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酱牛肉的做法
1张图片
“遇年过节家家户户少没有得要准备
酱牛肉做为凉菜上桌，现在
给巨匠
介绍
我酱牛肉的方法
，硬烂适口
、滋味很好。”
食材明细
咸陈
口味
炖
工艺
一天
耗时
浅显
易度
酱牛肉的做法步伐
酱牛肉的做法步调：1
1牛腱子洗净剔除肥油，放凉火中浸泡10小时，泡出血火，凉火中参与
花椒、喷鼻香
叶、食盐。
酱牛肉的做法步调：2
2准备
葱段、姜片、花椒、小茴喷鼻香
、八角3个、桂皮、草果2个、干辣椒、喷鼻香
砂2个、利剑芷3片、利剑寇2个（图片笔墨挨错了，是利剑寇没有是肉蔻）。
酱牛肉的做法步调：3
3泡够光阴
后捞出牛腱放进
锅中参与
充足量火战之前准备
好的调料，开仗
煮开。
酱牛肉的做法步调：4
4快开锅时撇往
血沫煮开。
酱牛肉的做法步调：5
5开锅后参与
老抽、死抽、利剑酒、冰糖、苦里酱、黄豆酱炖1小时后捞出葱段连续
炖2.5小时。
酱牛肉的做法步调：6
6参与
食盐再炖1小时后闭水。
酱牛肉的做法步调：7
7牛腱捞出从中间
切开。
酱牛肉的做法步调：8
8放回锅中浸泡一夜。
酱牛肉的做法步调：9
9切片拆盘。 |
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