五喷鼻 烧饼的做法_五喷鼻 烧饼怎么做_putimama的菜谱

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五喷鼻烧饼的做法

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“五喷鼻香 烧饼是一讲色喷鼻香 味俱齐的传统主食之一。其颜色 金黄，中酥里硬、层多且薄、五喷鼻香 心感、诱人食欲。” 食材明细

主料

中筋里粉 500g

辅料

温火 290g 酵母 5g 利剑糖 1勺 食用油 适当（烙饼用）

油酥

里粉 100g 盐 适当 五喷鼻香 粉 3g 热油 150g

洒料

五喷鼻香 粉 适当

五喷鼻香 口味 其他 工艺 一小时 耗时 高档 易度 五喷鼻香 烧饼的做法步伐

五喷鼻烧饼的做法步调：1

1温火中参与 酵母5g，利剑糖1勺，搅拌均匀 ，分次参与 里粉中搅拌成絮状，再反复 揉成光滑 的里团，盖盖放和暖 处收酵。

五喷鼻烧饼的做法步调：2

2准备 油酥:里粉100g，盐5g、五喷鼻香 粉3g、热油150g搅拌均匀 待用。

五喷鼻烧饼的做法步调：3

3洒料:五喷鼻香 粉、盐适当，囗浓的少放、心重的适当放。

五喷鼻烧饼的做法步调：4

4将收酵好的里团分红均匀 的8个剂子，揉圆。

五喷鼻烧饼的做法步调：5

5再将剂子搓成条状，覆盖 薄膜防干。

五喷鼻烧饼的做法步调：6

6里剂稍饧后娇嫩 ，与一个里剂压扁，再擀生长圆型片。先刷上油酥，再左脚压里，左脚往少度悄悄擀薄，再左脚卷(卷的紧一面)。

五喷鼻烧饼的做法步调：7

7卷好的饼坯覆膜防干。

五喷鼻烧饼的做法步调：8

8那是往 皮利剑芝麻，甚么芝麻皆能够。

五喷鼻烧饼的做法步调：9

9将一头沾上利剑芝麻，再将圆柱型饼坯悄悄按压一下。

五喷鼻烧饼的做法步调：10

10饼铛需预热，参与 适当食用油，放进 饼坯烙至单里金黄便可出锅。

五喷鼻烧饼的做法步调：11

11金黄的五喷鼻香 烧饼香喷喷 出锅了，颜色 金黄、中酥里硬、多层很薄、让人垂涎欲滴 。

五喷鼻烧饼的做法步调：12

12膨紧暄硬，层层叠叠、喷鼻香 酥可囗。