砂锅鱼头煲的做法_砂锅鱼头煲怎么做_宸·羽的菜谱

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沙锅鱼头煲的做法

沙锅鱼头煲的做法

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食材明细
主料 雄鱼头 半个
辅料 姜 2块 蒜头 1个 小葱 2根
调料 油 适当 盐 适当 酱油 1勺 蚝油 1勺 料酒 1勺 下度利剑酒 小半杯 胡椒粉 1匙 淀粉 1勺 鸡蛋黄 1个
咸喷鼻香 口味 焗 工艺 非常钟 耗时 简单 易度 沙锅鱼头煲的做法步伐

沙锅鱼头煲的做法步调:1

沙锅鱼头煲的做法步调:1
1雄鱼头半个(也叫肥头鱼),店家已处理 好。

沙锅鱼头煲的做法步调:2

沙锅鱼头煲的做法步调:2
2蒜头、姜、葱。

沙锅鱼头煲的做法步调:3

沙锅鱼头煲的做法步调:3
3小碟里准备 面姜丝战葱利剑。

沙锅鱼头煲的做法步调:4

沙锅鱼头煲的做法步调:4
4鱼头里放进 盐、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、姜丝、葱利剑腌造。

沙锅鱼头煲的做法步调:5

沙锅鱼头煲的做法步调:5
5再放进 蛋黄、淀粉。

沙锅鱼头煲的做法步调:6

沙锅鱼头煲的做法步调:6
6拌匀进 味。

沙锅鱼头煲的做法步调:7

沙锅鱼头煲的做法步调:7
7越锅热油,鱼头进 锅煎。

沙锅鱼头煲的做法步调:8

沙锅鱼头煲的做法步调:8
8煎至两里金黄便可。

沙锅鱼头煲的做法步调:9

沙锅鱼头煲的做法步调:9
9另与沙锅热油,把姜蒜炒喷鼻香 。

沙锅鱼头煲的做法步调:10

沙锅鱼头煲的做法步调:10
10把煎好的鱼头铲进 沙锅。

沙锅鱼头煲的做法步调:11

沙锅鱼头煲的做法步调:11
11盖上盖,沿着锅盖淋进 下度米酒,小水焗五分钟。

沙锅鱼头煲的做法步调:12

沙锅鱼头煲的做法步调:12
12光阴 到,放进 葱段,闭水。

沙锅鱼头煲的做法步调:13

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13成品 。又喷鼻香 又滑,营养 丰富 。
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