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沙锅白烧肉
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沙锅白烧肉的做法步调：1
1 五花肉无需来皮，切成巨细约1.5到2厘米睹圆的块状。
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沙锅白烧肉的做法步调：2
2 切好的五花肉放进沙锅中，参加姜片，适当的凉火出过肉。
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沙锅白烧肉的做法步调：3
3 年夜火炬火烧开，火开后即刻闭水，如许做能焯来猪肉的腥味战血火，把焯好火的猪肉用温火冲刷洁净。
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沙锅白烧肉的做法步调：4
4 把沙锅洗洁净，烧干水份，参加少量油做引子，油烧热当前下进控干火的猪肉，煸炒出猪肉中的油脂。
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沙锅白烧肉的做法步调：5
5 然后参加老抽，死抽，蚝油，料酒，冰糖，少量盐，参加适当的净水出过猪肉，老抽战冰糖必然要减，如许猪肉的滋味战色彩必然没有会好。
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沙锅白烧肉的做法步调：6
6 盖上锅盖，年夜火炬火烧开，然后转小水，渐渐煨上一个小时，让猪肉充实进味。
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沙锅白烧肉的做法步调：7
7 工夫到了翻开锅盖，年夜水支汁，如许做出去的汤汁才会浓稀薄重天裹正在猪肉上，支汁的时分上色也会更标致。
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沙锅白烧肉的做法步调：8
8 最初拆盘出锅便可，本汁本味的家常白烧肉便做好了，也能够按照本人的口胃增加一些鹌鹑蛋，鲍鱼之类的食材。
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