老式面包的做法_老式面包怎么做_诗韵墨喷鼻
的菜谱
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老式里包的做法
1张图片
食材明细
苦喷鼻香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
易度
老式里包的做法步伐
老式里包的做法步调：1
1成品
图
老式里包的做法步调：2
2制作
方法
：制作
老里，用老里做里包心感更坚实，同时也会延长
里包老化光阴
。将老脸部门
的一切材料
稠浊
成团就能够，盖上保陈膜热躲
12-36小时。夏天
冰箱热躲
收酵，收酵好取出
去，拨开里团能看到丰富
的蜂窝构造。将里团部分
一切的材料
（黄油除中）倒进
揉里盆中，将老里撕成小块也放进往
，然后稠浊
揉成里团。
老式里包的做法步调：3
3里团揉至能推出细细的膜，参与
提早室温硬化的黄油，5克盐，将里团揉脱手套膜的情况
，然后拾掇
好里团盖上保陈膜，醉收至两倍大年夜
。
老式里包的做法步调：4
4里团醉收好以后，脚指沾干里粉正在里团上戳个洞，里团没有回缩没有陷落便是收好了，接着放正在揉里垫上按压排气鼓鼓，再分红等大年夜
的9份，每一个剂子团圆
以后盖上保陈膜松弛
15分钟，松弛
好以后与一个剂子，团圆
便可。
老式里包的做法步调：5
5部分
做好，两次醉收2倍大年夜
。
老式里包的做法步调：6
6概略
刷一层蛋液。
老式里包的做法步调：7
7烤箱提早预热，上下
180烘焙25分钟。
老式里包的做法步调：8
8生了取出
，沉震几下，趁热刷一层油。
老式里包的做法步调：9
9放凉后，扯开皆推丝。
老式里包的做法步调：10
10成品
图
老式里包的做法步调：11
11成品
图
老式里包的做法步调：12
12成品
图 |
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