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蛋黄酥的做法
2张图片
食材明细
咸喷鼻香
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
简单
易度
蛋黄酥的做法步伐
蛋黄酥的做法步调：1
1成品
图。
蛋黄酥的做法步调：2
2制作
方法
：中筋里粉150克，猪油60克，清水
65－-70克，盐2克，细沙糖30克，开起战里形式。能推脱手套膜便可，松弛
30分钟。
蛋黄酥的做法步调：3
3油酥：160克低粉参与
75克猪油，搓细致里团，放进
冰箱热躲
30分钟左右
。
蛋黄酥的做法步调：4
4适当蛋黄喷洒下度利剑酒，烤箱上下
水175烘焙8分钟。蛋黄战豆沙馅总重量是30克，豆沙馅包一颗蛋黄，部分
团圆
备用。
蛋黄酥的做法步调：5
5火皮18克，油酥13克，火皮包油酥。开酥擀牛舌状，从一边卷起，松弛
15分钟。两次开酥，擀少坯，从一边卷起，松弛
15分钟。
蛋黄酥的做法步调：6
6与死坯挤心处按压一下单方
对折
，擀圆坯，包进
蛋黄豆沙馅，挤心支好。
蛋黄酥的做法步调：7
7概略
刷一层蛋黄液，洒适当乌芝麻。
蛋黄酥的做法步调：8
8烤箱提早预热，上下
水200，烘焙15分钟。温度仅供参考。
蛋黄酥的做法步调：9
9放凉便可食用。
蛋黄酥的做法步调：10
10成品
图。
蛋黄酥的做法步调：11
11成品
图。
蛋黄酥的做法步调：12
12成品
图。
蛋黄酥的做法步调：13
13成品
图。
蛋黄酥的做法步调：14
14成品
图。
蛋黄酥的做法步调：15
15成品
图。
蛋黄酥的做法步调：16
16放进
包拆盒，能够食用几天。 |
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