日式奶喷鼻
红薯吐司的做法_日式奶喷鼻
红薯吐司怎么做_可意妈妈的菜谱 ...
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日式奶喷鼻白薯吐司的做法
2张图片
食材明细
奶喷鼻香
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
高档
易度
日式奶喷鼻香
白薯吐司的做法步伐
日式奶喷鼻白薯吐司的做法步调：1
1材料
备齐，黄油硬化。做酥粒的黄油不用
硬化。
日式奶喷鼻白薯吐司的做法步调：2
2里团材料
除黄油中部分
放进
里包机揉里。
日式奶喷鼻白薯吐司的做法步调：3
3揉成团后参与
黄油揉到出薄膜为行。
日式奶喷鼻白薯吐司的做法步调：4
4里团揉好后的温度是24-28度，滚圆停止根本
收酵，收酵温度为28度干度75%85%40分钟。
日式奶喷鼻白薯吐司的做法步调：5
5将蒸好的白薯捣成泥，参与
细沙糖战炼乳拌匀便可。
日式奶喷鼻白薯吐司的做法步调：6
6酥粒材料
用脚搓成细微
的颗粒状便可，备用。
日式奶喷鼻白薯吐司的做法步调：7
7收酵好的里团豆割
成3份，滚圆松弛
20分钟。
日式奶喷鼻白薯吐司的做法步调：8
8与里团擀成15*25厘米少的少圆形，翻里后涂抹适当白薯泥。
日式奶喷鼻白薯吐司的做法步调：9
9从上往下卷起，支松启心处。
日式奶喷鼻白薯吐司的做法步调：10
10将里卷直起去，弄成像拱桥一样的形状
，没有要比吐司盒宽。
日式奶喷鼻白薯吐司的做法步调：11
11每一个里团上割一刀。
日式奶喷鼻白薯吐司的做法步调：12
12放进
土司盒中。
日式奶喷鼻白薯吐司的做法步调：13
13烤箱启动收酵成效
30度，干度75-85%
日式奶喷鼻白薯吐司的做法步调：14
14收酵到土司盒的9分谦，概略
刷适当齐蛋液，概略
洒适当酥粒。
日式奶喷鼻白薯吐司的做法步调：15
15烤箱下层
180度，烘烤30-35分钟便可，上色及时
减盖锡纸！
日式奶喷鼻白薯吐司的做法步调：16
16出炉震出热气鼓鼓，脱模放凉便可。 |
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