核桃麻沙青团的做法_核桃麻沙青团 | 吃着风火轮往
踏青_核桃麻沙青团怎么做_鱼菲的菜谱 ...
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核桃麻沙青团 | 吃着风水轮来踩青的做法
4张图片
“麻花郎青团是上海奉贤当地
具有600年历史
的非遗食物
，麻花郎教名“泥胡菜”，是奉贤庄止镇当地
的一种家菜，有些轻轻奇异
的青草药喷鼻香
。前阵子跟着
当地
的非遗传人肥阿姨学习
了制作
的技法，忍不住
脚痒。”
食材明细
苦味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
易度
核桃麻沙青团的做法步伐
核桃麻沙青团 | 吃着风水轮来踩青的做法步调：1
1准备
食材。
核桃麻沙青团 | 吃着风水轮来踩青的做法步调：2
2乌芝麻核桃粉取白豆沙稠浊
搅拌均匀
，分红30g一份搓圆备用。
核桃麻沙青团 | 吃着风水轮来踩青的做法步调：3
3先将糯米粉、澄粉取糖粉倒进
碗中，用热火将青汁粉冲泡开，再倒进
碗中搅拌成里絮，曲至出有干粉备用。辅料中
的材料
倒进
碗中，搅拌均匀
，放进
微波炉下水转15秒，搅拌成红色团子。然后参与
主里团里，稠浊
揉成光滑
里团。再将里团分红40g一份，搓圆按扁，包进
内乱馅女，支心捏松后搓圆。
核桃麻沙青团 | 吃着风水轮来踩青的做法步调：4
4再用模具夹出花型，放进
蒸笼。
核桃麻沙青团 | 吃着风水轮来踩青的做法步调：5
5沸水
上锅蒸8分钟便可。 |
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