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萝卜火饺的做法
3张图片
“传统老滋味。”
食材明细
咸陈
口味
煮
工艺
一小时
耗时
高档
易度
萝卜火饺的做法步伐
萝卜火饺的做法步调：1
1大年夜
肉馅放进
锅中，放盐、胡椒粉、花椒粉、味粗、葱姜终、利剑糖、死抽、老抽，参与
100g清水
，逆一个标的目标
快速搅挨。
萝卜火饺的做法步调：2
2挨至肉馅起黏。
萝卜火饺的做法步调：3
3青白萝卜切丝，放进
开火锅中焯5分钟左右
，捞出投凉，攥干水份剁碎。
萝卜火饺的做法步调：4
4放进
肉馅中。
萝卜火饺的做法步调：5
5放少量喷鼻香
油，搅拌均匀
。
萝卜火饺的做法步调：6
6挨好的饺子馅黏而没有集。
萝卜火饺的做法步调：7
7包饺子的里要战的硬一面。俗语说的硬里饺子。
萝卜火饺的做法步调：8
8包本钱身
喜好
的模样。
萝卜火饺的做法步调：9
9煮饺子的火要宽，中间
没必要面火。
萝卜火饺的做法步调：10
10清爽
透明。
萝卜火饺的做法步调：11
11成品
。
小诀窍
1.挨馅子时，1斤肉可减半斤火，逆一个标的目标
快速搅挨，挨到起黏为行。
2.里要硬，煮饺子的火要多，煮好的饺子才清爽
透明，富有弹性。 |
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