土鸡腌笃鲜的做法_土鸡腌笃鲜怎么做_净水
淡竹的菜谱
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土鸡腌笃陈的做法
1张图片
“又到秋笋多量
上市时，明天用正宗的土鸡拆配着年前腌造的腊肉战秋笋烧一锅腌笃陈。土鸡吊汤，喷鼻香
味浓厚
，用鸡汤挨底，咸肉的喷鼻香
配上秋笋的陈老，经过
小水缓炖，汤利剑汁浓，口味
咸陈，肉量酥硬，笋块暗香
坚老。”
食材明细
咸陈
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
浅显
易度
土鸡腌笃陈的做法步伐
土鸡腌笃陈的做法步调：1
1鸡肉剁小块、咸肉切块、秋笋剥壳。
土鸡腌笃陈的做法步调：2
2鸡肉、咸肉热火下锅焯火3分钟，温火洗净浮沫。
土鸡腌笃陈的做法步调：3
3鸡肉、姜片、料酒、火放进
锅中，先烧15分钟。
土鸡腌笃陈的做法步调：4
4秋笋切块。
土鸡腌笃陈的做法步调：5
5笋块战咸肉放进
鸡肉中，烧煮半个小时。
土鸡腌笃陈的做法步调：6
6成品
图。
小诀窍
咸肉已有咸味，最初调味时要酌情减盐。 |
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