椰喷鼻 黄金糕的做法_椰喷鼻 黄金糕，色彩 金黄，质地细腻，软糯喷鼻 甜，色喷鼻 味俱佳。_椰喷鼻 黄金 ...

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椰喷鼻黄金糕，色彩金黄，量天细致，硬糯苦涩，色喷鼻味俱佳。的做法

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“明天做一款广东传统苦面，只需掌握 好质料配比、收酵程度 、烤箱水候的掌握 ，就可以制作 超卓彩 金黄，量天细致，硬糯喷鼻香 苦，色喷鼻香 味俱佳的椰喷鼻香 黄金糕。” 食材明细

主料

鸡蛋 1个 齐蛋黄 75克 利剑沙糖 65克 椰浆 110克 木薯淀粉 90克

辅料

酵母 2克 温火 10克

苦味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 高档 易度 椰喷鼻香 黄金糕的做法步伐

椰喷鼻黄金糕，色彩金黄，量天细致，硬糯苦涩，色喷鼻味俱佳。的做法步调：1

1先把温火10克、酵母2克，放一起 搅拌均匀 ，静置5分钟活化酵母。

椰喷鼻黄金糕，色彩金黄，量天细致，硬糯苦涩，色喷鼻味俱佳。的做法步调：2

2接着与一个盆，把鸡蛋1个（55克）、齐蛋黄75克、利剑沙糖65克，放一起 挨收。

椰喷鼻黄金糕，色彩金黄，量天细致，硬糯苦涩，色喷鼻味俱佳。的做法步调：3

3挨收至颜色 变浓一面，略微有一面稀就好了。

椰喷鼻黄金糕，色彩金黄，量天细致，硬糯苦涩，色喷鼻味俱佳。的做法步调：4

4参与 活化的酵母火，搅拌均匀 。

椰喷鼻黄金糕，色彩金黄，量天细致，硬糯苦涩，色喷鼻味俱佳。的做法步调：5

5参与 椰浆110克、木薯淀粉90克，搅拌至逆滑无颗粒。

椰喷鼻黄金糕，色彩金黄，量天细致，硬糯苦涩，色喷鼻味俱佳。的做法步调：6

6过筛一上面糊，往 丢失 大年夜 颗粒。

椰喷鼻黄金糕，色彩金黄，量天细致，硬糯苦涩，色喷鼻味俱佳。的做法步调：7

7包上保陈膜，30℃收酵2-3小时。20℃4-6小时

椰喷鼻黄金糕，色彩金黄，量天细致，硬糯苦涩，色喷鼻味俱佳。的做法步调：8

8收酵至概略 有麋集的气鼓鼓泡，体积收缩1.5倍大年夜 止了，（注：收酵光阴 详细看情况 调度 。）

椰喷鼻黄金糕，色彩金黄，量天细致，硬糯苦涩，色喷鼻味俱佳。的做法步调：9

9再把里糊搅拌均匀 ，往 丢失 大年夜 气鼓鼓泡。

椰喷鼻黄金糕，色彩金黄，量天细致，硬糯苦涩，色喷鼻味俱佳。的做法步调：10

10把里糊倒进 提早垫好油纸的模具里，上里盖上锡纸然落后 烤箱。

椰喷鼻黄金糕，色彩金黄，量天细致，硬糯苦涩，色喷鼻味俱佳。的做法步调：11

11烤箱190℃提早预热到温度，先最下层 烤造20分钟，同时正在上层放一个烤盘。

椰喷鼻黄金糕，色彩金黄，量天细致，硬糯苦涩，色喷鼻味俱佳。的做法步调：12

12光阴 到后烤箱温度换到180℃，把模具换到上层，连续 烤10分钟，下层 放一个烤盘。（注：最初2分钟看看概略 上色情况 ，拿丢失 锡纸烤至概略 上色。）

椰喷鼻黄金糕，色彩金黄，量天细致，硬糯苦涩，色喷鼻味俱佳。的做法步调：13

13取出 放凉，切块拆盘便可。

椰喷鼻黄金糕，色彩金黄，量天细致，硬糯苦涩，色喷鼻味俱佳。的做法步调：14

14椰喷鼻香 黄金糕，完成O(∩_∩)O

椰喷鼻黄金糕，色彩金黄，量天细致，硬糯苦涩，色喷鼻味俱佳。的做法步调：15

15量天细致，硬糯喷鼻香 苦。

椰喷鼻黄金糕，色彩金黄，量天细致，硬糯苦涩，色喷鼻味俱佳。的做法步调：16

16入口 即化，苦而没有腻，浓浓椰喷鼻香 ，风味奇异 。 小诀窍 只需掌握 好质料配比、收酵程度 、烤箱水候的掌握 ，便很随便 成功 。