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本味蛋糕的做法
3张图片
“苦品，生活生计
中没有成
或缺的美味
之一，鸡蛋、里粉、利剑糖，简单
组开，成就
了喷鼻香
甘美
味的蛋糕。”
食材明细
本味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
浅显
易度
本味蛋糕的做法步伐
本味蛋糕的做法步调：1
1准备
质料。
本味蛋糕的做法步调：2
2清水
战油稠浊
均匀
。
本味蛋糕的做法步调：3
3参与
过筛的低粉，搅拌均匀
。
本味蛋糕的做法步调：4
4参与
蛋黄搅拌均匀
。
本味蛋糕的做法步调：5
5蛋白
中参与
利剑糖，利剑醋战盐，挨至9分收。
本味蛋糕的做法步调：6
6与小部分
蛋白
放进
蛋黄糊中，翻拌均匀
。
本味蛋糕的做法步调：7
7再倒进
蛋白
中，翻拌均匀
。
本味蛋糕的做法步调：8
8倒进
蛋糕模具中，正在桌里上震几下。放进
烤箱中，上水130度，下水130度，17分钟时上水调至145度，烘烤15分钟后，概略
均匀
上色后，蛋糕成生，便可出炉。
本味蛋糕的做法步调：9
9坚实美味
。
小诀窍
烤箱温度战光阴
的设置，要根据
自己
的烤箱去设定。里糊翻拌时，没有要绘圈，避免消泡。 |
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