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小酥肉的做法
2张图片
“中酥里老，能够间接当整食吃，也能够烧汤，吃火锅
！”
食材明细
微辣
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
易度
小酥肉的做法步伐
小酥肉的做法步调：1
1里脊肉切成3-5mm的薄片。
小酥肉的做法步调：2
2再切成脚指宽的条状备用。
小酥肉的做法步调：3
3里脊肉内里参与
盐，蚝油，五喷鼻香
粉，料酒，葱，姜，抓拌均匀
，腌造15分钟左右
。
小酥肉的做法步调：4
4参与
一颗鸡蛋，玉米淀粉，里粉，食用油，参与
适当清水
搅拌至逆滑无颗粒。
小酥肉的做法步调：5
5用筷子浮薄起落
下没有会火速
消失
便可。
小酥肉的做法步调：6
6倒进
腌好的肉条，均匀
的挂上糊。
小酥肉的做法步调：7
7起锅烧油，五成油温下锅炸，中小水浸炸3-5分钟，捞出控油。
小酥肉的做法步调：8
8油温降至七成热，下锅复炸一遍。
小酥肉的做法步调：9
9炸至酥坚，捞出控油。
小酥肉的做法步调：10
10配上番茄酱大概烧烤料、辣椒粉，实的是又喷鼻香
又坚，中酥里老。 |
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