|
|
白糖味酵粄的做法
2张图片
“白糖味酵粄，客家人又叫“鸡血粄”，因为
它蒸出去此后
中间
有小窝状，像挨了鸡血似的构成块状，故名“鸡血粄”。
客家的鸡血粄取广府的钵仔糕既殊途同归，又风格
各异
。
相同
面是皆用钵仔蒸造。
不同
正在于客家人的做法相比
传统，材料
是杂大年夜
米粉，用开火冲浆，配以大批的碱里，舀进
小碗，用猛火
蒸至碗中间
降窝便可。旧时家家磨味酵粄以庆祝
粮食
丰登
，是高兴的滋味！
而钵仔糕的材料
是主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑适口、口味
丰富
著称。”
食材明细
苦喷鼻香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
易度
白糖味酵粄的做法步伐
白糖味酵粄的做法步调：1
1粘米粉400g（即大年夜
米粉）。
白糖味酵粄的做法步调：2
2参与
大批的碱里。
白糖味酵粄的做法步调：3
3放进
400ml凉火。
白糖味酵粄的做法步调：4
4搅拌细致，呈酸奶状。
白糖味酵粄的做法步调：5
5小锅中放进
白糖战利剑糖。
白糖味酵粄的做法步调：6
6参与
剩下的400ml火。
白糖味酵粄的做法步调：7
7煮开。
白糖味酵粄的做法步调：8
8冲进
滚烫的白糖火，边倒边搅拌。
白糖味酵粄的做法步调：9
9搅拌均匀
。
白糖味酵粄的做法步调：10
10把米糊舀进
小碗内乱。
白糖味酵粄的做法步调：11
11大年夜
水蒸20分钟。
白糖味酵粄的做法步调：12
12开盖后，蒸好的粄中间
有个小窝窝。
白糖味酵粄的做法步调：13
13成品
。喷鼻香
喷鼻香
硬糯，入口
爽滑，是非
常美味
的客家小吃！ |
1、本网站属于个人的非赢利性网站，转载的文章遵循原作者的版权声明，如果原文没有版权声明，按照目前互联网开放的原则，我们将在不通知作者的情况下，转载文章;如果原文明确注明“禁止转载”，我们一定不会转载。如果我们转载的文章不符合作者的版权声明或者作者不想让我们转载您的文章的话，请您发送邮箱：Cdnjson@163.com提供相关证明，我们将积极配合您！
2、本网站转载文章仅为传播更多信息之目的，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证信息的正确性和完整性，且不对因信息的不正确或遗漏导致的任何损失或损害承担责任。
3、任何透过本网站网页而链接及得到的资讯、产品及服务，本网站概不负责，亦不负任何法律责任。
4、本网站所刊发、转载的文章，其版权均归原作者所有，如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，请在转载有关文章时务必尊重该文章的著作权，保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。
|
菜谱教程大全
1573 人阅读
|
0 人回复
