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创意翡翠玉米（型)猪皮冻的做法

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“继今天创意制作 了两款猪皮冻，明天用绿茶粉创意一款翡翠玉米（型）猪皮冻，颜色 碧绿似翡翠，形似玉米、心感Q弹。” 食材明细

主料

猪皮 适当

辅料

葱段 3段 姜片 3片 火 适当 绿茶粉 适当

调料

盐 适当

本味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 神级 易度 创意翡翠玉米型猪皮冻的做法步伐

创意翡翠玉米（型)猪皮冻的做法步调：1

1那是处了3次的猪皮再次进 锅煮硬。

创意翡翠玉米（型)猪皮冻的做法步调：2

2切成丝减适当蒸50分钟。

创意翡翠玉米（型)猪皮冻的做法步调：3

3将猪皮汁少量取绿茶粉稠浊 均匀 ，再倒进 猪皮汁中搅拌均匀 。

创意翡翠玉米（型)猪皮冻的做法步调：4

4将绿色猪皮汁倒进 玉米形模具中，热躲 至凝固。

创意翡翠玉米（型)猪皮冻的做法步调：5

5将猪皮冻从模具中取出 ，一般情况 下皆能够从模具中取出 ，但假设 猪皮丝少而火又放很多，便没有成型。

创意翡翠玉米（型)猪皮冻的做法步调：6

6上里有些浅一些颜色 的玉米粒是放进 了大批的猪皮碎，而有了颜色 的深浅，很自然 、且逼真 。

创意翡翠玉米（型)猪皮冻的做法步调：7

7颜色 碧绿似翡翠！

创意翡翠玉米（型)猪皮冻的做法步调：8

8切开的结果 仍然没有错，心感好Q弹！ 小诀窍 猪皮冻减火要适当，火多不容易成型。