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腊味煲仔饭的做法
1张图片
“北圆人教做南方
菜。”
食材明细
咸陈
口味
沙锅
工艺
半小时
耗时
浅显
易度
腊味煲仔饭的做法步伐
腊味煲仔饭的做法步调：1
1盆中放进
适当杂净水
、盐、蒸鱼豉油、蚝油，搅拌均匀
，做成浇汁。
腊味煲仔饭的做法步调：2
2适当菜心、喷鼻香
菇、玉米粒备好。
腊味煲仔饭的做法步调：3
3沙锅抹上橄榄油，放进
泡好的少粒喷鼻香
米，参与
适当清水
。
腊味煲仔饭的做法步调：4
4上水减盖，中水焖煮。
腊味煲仔饭的做法步调：5
5汤汁支干改小水，码上腊肠
、菜心、喷鼻香
菇、玉米。
腊味煲仔饭的做法步调：6
6中间
再放一个鸡蛋。
腊味煲仔饭的做法步调：7
7淋上提早兑好的浇汁。
腊味煲仔饭的做法步调：8
8减盖用小水缓煨。
腊味煲仔饭的做法步调：9
9沿边缘
处倒进
适当橄榄油，避免糊锅。
腊味煲仔饭的做法步调：10
10没有竭
转动
沙锅，使沙锅均匀
受热。
腊味煲仔饭的做法步调：11
11成品
。
小诀窍
1.最关键
的是水候，焖米的汤汁一旦领受
终了，立即
改小水缓煨，谨防
糊锅。
2.蒸鱼豉油、蚝油自带咸甘旨
，用盐需严谨
。
3.浇汁的用量没有宜过量，刚才
领受
最好。 |
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