酸汤扣碗鸭肉的做法_酸汤扣碗鸭肉怎么做_小洞天的菜谱
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酸汤扣碗鸭肉的做法
2张图片
“流行
于中原
地区
。吃过粑次以后,便爱没有释脚,因而便依样葫芦,倒也有几分相似
。”
食材明细
酸咸
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
浅显
易度
酸汤扣碗鸭肉的做法步伐
酸汤扣碗鸭肉的做法步调:1
1将过了油的鸭肉拆进
碗中(详细
做法前里菜谱有介绍
)。
酸汤扣碗鸭肉的做法步调:2
2放进
姜片、八角、干辣椒。
酸汤扣碗鸭肉的做法步调:3
3小盆中放进
死抽、陈醋、胡椒粉、鸡粗。
酸汤扣碗鸭肉的做法步调:4
4参与
适当开火,搅拌均匀
。
酸汤扣碗鸭肉的做法步调:5
5将调好的碗汁倒进
拆谦鸭肉的碗中。大年夜
水烧开,中小水蒸40分钟以上。
酸汤扣碗鸭肉的做法步调:6
6扣进
盘中,成品
。老滑爽心,硬烂脱骨,酸喷鼻香
适口。
小诀窍
1.汤汁减火量以刚减谦蒸碗为好。
2.中小水缓蒸,有条件
可蒸到2小时。 |
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