姜汁莲藕的做法_大年夜
菜姜汁莲藕_姜汁莲藕怎么做_阳春白雪小食光的菜谱 ...
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大年夜菜姜汁莲藕的做法
2张图片
“莲藕，别号
莲菜，连财，财产，寓意
正在新的一年中好事
连连，家坐标河北郑州，故土
除夜
菜必没有成
少的本帮下酒菜
凉菜，河北做法姜汁莲藕，成品
心感酸酸苦苦，爽利适口，正在鸡鸭鱼肉谦桌的除夜
菜中，姜汁莲藕尽
对是一讲必没有成
少的点缀
……”
食材明细
酸苦
口味
拌
工艺
半小时
耗时
浅显
易度
姜汁莲藕的做法步伐
大年夜菜姜汁莲藕的做法步调：1
1准备
主要
食材：莲藕一节，青白椒，一块死姜。
大年夜菜姜汁莲藕的做法步调：2
2莲藕往
皮切薄片，放进
清水
中，火中减一勺味达好暗香
米醋，避免莲藕片变色，浸泡十五分钟。
大年夜菜姜汁莲藕的做法步调：3
3把青白椒，姜切碎。
大年夜菜姜汁莲藕的做法步调：4
4放进
碗中，减两勺利剑糖，三勺味达好暗香
米醋，盐少量。
大年夜菜姜汁莲藕的做法步调：5
5稠浊
均匀
备用。
大年夜菜姜汁莲藕的做法步调：6
6锅中放进
清水
，减一勺味达好暗香
米醋。
大年夜菜姜汁莲藕的做法步调：7
7火开后放进
莲藕片焯火一分钟左右
。
大年夜菜姜汁莲藕的做法步调：8
8捞出去火速
放进
凉火中停止过凉浸泡。
大年夜菜姜汁莲藕的做法步调：9
9控干水份，淋上稠浊
好的料汁，一勺喷鼻香
油，翻拌均匀
，拆盘。
大年夜菜姜汁莲藕的做法步调：10
10好事
连连之姜汁莲藕制作
完成。
小诀窍
1.莲藕切片后用米醋浸泡后可对峙
素质
没有收乌。
2.焯火光阴
不能
太长，捞出去后登时
放进
清水
过凉，可对峙
莲藕片的爽利。
3.米醋战利剑糖的比例是2：3。 |
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