猴头菇排骨汤的做法_猴头菇排骨汤怎么做_兰杏梅的菜谱

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猴头菇排骨汤的做法

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“猴头菇是中国传统宝贵 食用菌，取熊掌、海参、鱼翅并称“四大名 菜”并有“山珍猴头、海味燕窝”之道。猴头菇另有很多 药用代价，中医觉得 ：猴头菇性仄味苦，可利五净、助消化、滋补身体 。猴头菇露有丰富 的蛋白 量、核黄素、烟酸和多糖类战人体需要 的多种维死素，具有构造建复战强化 细胞活力 、滋补机体的功用 ，特别适用 于胃炎、胃癌、胃溃疡。常喝本汤品既然美味 适口借滋补身体 。” 食材明细

主料

排骨 500g 猴头菇 两朵

辅料

姜 一小块 喷鼻香 菜 一棵 枸杞 十几粒 杂净水 适当

调料

盐 少量 鸡粗 少量

本味 口味 炖 工艺 廿分钟 耗时 简单 易度 猴头菇排骨汤的做法步伐

猴头菇排骨汤的做法步调：1

1猴头菇。

猴头菇排骨汤的做法步调：2

2如图所示，备用。

猴头菇排骨汤的做法步调：3

3提早用盐火，浸泡一夜。

猴头菇排骨汤的做法步调：4

4泡好的猴头菇，把根部剪丢失 ，再反复 的洗濯捏干水份，用脚撕成小片。

猴头菇排骨汤的做法步调：5

5排骨热火泡半个小时左右 ，备用。

猴头菇排骨汤的做法步调：6

6排骨焯火，捞出过凉火，洗净。

猴头菇排骨汤的做法步调：7

7姜切片，备用。

猴头菇排骨汤的做法步调：8

8择好的喷鼻香 菜，洗净，切段，备用。

猴头菇排骨汤的做法步调：9

9枸杞，备用。

猴头菇排骨汤的做法步调：10

10排骨、猴头菇战姜片一起 放进 下压锅中，再放适当的火。

猴头菇排骨汤的做法步调：11

11大年夜 水上汽转小水炖煮15分钟，排气鼓鼓后，翻开锅盖便可。

猴头菇排骨汤的做法步调：12

12枸杞战喷鼻香 菜一起 放进 盆中，倒进 炖好的排骨汤，参与 少量盐战鸡粗调味。

猴头菇排骨汤的做法步调：13

13猴头菇排骨汤是养胃汤，陈好适口。 小诀窍 1，猴头菇要洗濯，泡收，漂洗，战烹造四个阶段，肯定 要象豆腐一样，营养 才会部分 出去哦。 2，泡收战漂洗的历程 最为关键 。每洗一遍皆应挤干水份再泡。连续 漂洗至火没有黄。