风干肠的做法_风干肠怎么做_筠旸JY的菜谱

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风干肠的做法

风干肠的做法

2张图片

食材明细
主料 猪肉 10斤
辅料 干肠料包 一袋 肠衣 适当 直酒 3两 酱油 3两 喷鼻香 油 15g 盐 150g 利剑糖 250g 味粗 适当 辣椒里 50g
本味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 高档 易度 风干肠的做法步伐

风干肠的做法步调:1

风干肠的做法步调:1
1猪前腿肉,肥肥比例我1:9或2:8,让卖家切成小片。

风干肠的做法步调:2

风干肠的做法步调:2
2我把肥肉又改了刀,切成小粒,多么 心感更好。

风干肠的做法步调:3

风干肠的做法步调:3
3那是部分 质料,肥肥比例适中。

风干肠的做法步调:4

风干肠的做法步调:4
4灌肠料一袋。

风干肠的做法步调:5

风干肠的做法步调:5
5倒进 大年夜 盆内里。

风干肠的做法步调:6

风干肠的做法步调:6
6利剑糖半斤。

风干肠的做法步调:7

风干肠的做法步调:7
7其他调料顺次放进 。

风干肠的做法步调:8

风干肠的做法步调:8
8我喜好 放一面辣椒里,那个比例刚才 好,没有太辣。

风干肠的做法步调:9

风干肠的做法步调:9
9部分 放进 大年夜 盆里,戴上一次性脚套,抓匀进 味,腌造两小时以上。

风干肠的做法步调:10

风干肠的做法步调:10
10肠衣提早泡硬洗净。

风干肠的做法步调:11

风干肠的做法步调:11
11每次我灌10斤皆是用这类脚动迷您的,轻巧 便当 。

风干肠的做法步调:12

风干肠的做法步调:12
12套上肠衣。

风干肠的做法步调:13

风干肠的做法步调:13
13放进 腌好的质料,细细可根据 自己 的喜好 ,没有要太细。

风干肠的做法步调:14

风干肠的做法步调:14
14灌好后正在合适 的少度挨结,放正在案板上,用牙签正在每根肠上扎几个洞洞,我早晨灌好后正在案板上晾一夜。

风干肠的做法步调:15

风干肠的做法步调:15
15第两天挂正在阳凉处风干2-4天。

风干肠的做法步调:16

风干肠的做法步调:16
16那是风干好的。

风干肠的做法步调:17

风干肠的做法步调:17
17放进 蒸锅内乱蒸两非常钟至半小时。

风干肠的做法步调:18

风干肠的做法步调:18
18成品 图!

风干肠的做法步调:19

风干肠的做法步调:19
19喷鼻香 气鼓鼓扑鼻。

风干肠的做法步调:20

风干肠的做法步调:20
20晾凉。

风干肠的做法步调:21

风干肠的做法步调:21
21趁热切了一根,流心火啦!

风干肠的做法步调:22

风干肠的做法步调:22
22塑启挨包,放冰箱可吃好少光阴 。

风干肠的做法步调:23

风干肠的做法步调:23
23成品 图!
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