油盐千层卷的做法_油盐千层卷怎么做_糖芯厨房的菜谱

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油盐千层卷的做法

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“明天战巨匠 分享一款收里千层卷的做法，那款小千层卷做法简单 ，喧硬咸喷鼻香 ，层次 清楚，能够空心吃，也能够扒开去卷菜。话不多 道，喜好 便一起 去看看怎样做的吧。” 食材明细

主料

里粉 300克 火 170克

辅料

利剑糖 5克 酵母粉 3克

调料

食盐 适当

其他 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 浅显 易度 油盐千层卷的做法步伐

油盐千层卷的做法步调：1

1里粉300克，糖5克，酵母3克

油盐千层卷的做法步调：2

2里粉中参与 5克利剑糖、3克酵母粉，约170克温火搅成絮状

油盐千层卷的做法步调：3

3搅成絮状后动手揉成一个相比 光滑 的里团松弛 非常钟

油盐千层卷的做法步调：4

4里团松弛 非常钟便好，不用 醉收。（泽瑞妈的里板相比 小，分了两份操作 ）

油盐千层卷的做法步调：5

5与一份里团擀开，擀的越薄越好。案板小，擀没有开能够把一边叠起去，擀完一边正在擀另外一边。擀得薄一些，卷的层次 多一些，成品 的纹理才会分明 多层。

油盐千层卷的做法步调：6

6擀好的大年夜 薄片洒上食盐、抹上食用油，再洒上少量干里粉。（洒干里粉是为了让层次 更分明 ）

油盐千层卷的做法步调：7

7从一边卷起去，卷好以后假设 感应 擀的不够 薄能够均匀 的搓几次 ，让里皮更薄。

油盐千层卷的做法步调：8

8第两份里团泽瑞妈洒了喷鼻香 豆粉，比本味的增加 了出格 的风味。也能够做成椒盐口味 的，喜好 苦心也能够做成麻酱的，自家吃食，依着自己 家人的口味 便好。

油盐千层卷的做法步调：9

9卷好的死坯放进 蒸笼内里，醉收一倍大年夜 。

油盐千层卷的做法步调：10

10醉发明 隐变大年夜 后，开仗 ，上汽后计时，蒸12分钟，焖三分钟出锅。

油盐千层卷的做法步调：11

11出炉啦，切本钱身 喜好 的大小 ，疏松坚硬，层次 清楚。 小诀窍 1、尽量擀得薄一些。 2、蒸造光阴 根据 卷子大小 得当 调度 光阴 。 3、出锅后稍凉切成小段，层次 清楚看着更雅观 。