糖醋鸭的做法_糖醋鸭怎么做_小小多和包子的菜谱

538727

糖醋鸭的做法

4张图片

“道到糖醋，巨匠 第一反应 是否是糖醋排骨，糖醋里脊等。道到鸭的吃法 ，是否是更多的念到烤鸭啤酒鸭盐火鸭等等。明天我做了个糖醋鸭，滋味没有错，除最初没有警觉 烧干了面，咸酸开胃，好吃没有腻。用的味达好的菠萝糖醋汁调味料，关于厨房小利剑和我多么 的懒人来讲，超便当 费事，不用 炒糖色那末费事，滋味也足。过年餐桌上能够推敲 增加 一些新菜式哟。” 食材明细

主料

鸭 小半只

辅料

姜 1块 大年夜 蒜 4瓣 青蒜 1根 小米椒 2个

调料

味达好菠萝糖醋汁调味料 1袋 盐 适当 油 适当

酸苦 口味 烧 工艺 半小时 耗时 浅显 易度 糖醋鸭的做法步伐

糖醋鸭的做法步调：1

1主要 食材准备 好。

糖醋鸭的做法步调：2

2鸭子斩块，泡一下火，火变白便换火，泡往 血火。

糖醋鸭的做法步调：3

3姜、蒜战小米椒洗好切好。

糖醋鸭的做法步调：4

4锅烧热，倒进 适当油，下姜片战蒜片爆喷鼻香 。

糖醋鸭的做法步调：5

5下鸭块翻炒，炒干水份，炒至微焦。

糖醋鸭的做法步调：6

6倒进 2碗热火，倒进 糖醋汁，拌匀。盖上大年夜 水烧开转小水焖煮20-25分钟。

糖醋鸭的做法步调：7

7尝一下咸浓，根据 自己 的口味 减一面盐。拌匀，连续 煮一会。

糖醋鸭的做法步调：8

8尝一块鸭肉，看看生出生，出生连续 焖一会，生了假设 汤汁借相比 多，开大年夜 一燃烧 支干一面。

糖醋鸭的做法步调：9

9最初参与 青蒜战小米椒，翻炒断死就能够拆盘了。 小诀窍 1、我没有喜好 肉类焯火，以是普通皆是泡火来往交往 血火。假设 要焯火的话，热火下锅，热火冲洗 。 2、鸭子前里要炒得微焦才好吃，才没有会那末腥。肉类菜肴中间 减火肯定 要减热火！ 3、最初支汁时，有面事分隔 了一下，招致烧干了面，有面柴。最好是有面汁才好吃。 4、小米椒战青蒜是最初点缀 用的，略微拌几下便止，没有会辣，过年嘛，为了增加 颜色 雅观 一面。没有放也止。