红烧肉黄芽菜 芹菜蒸挂面的做法_红烧肉黄芽菜 芹菜蒸挂面怎么做_小洞天的菜谱 ...

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白烧肉黄芽菜芹菜蒸挂里的做法

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“家常做法，经济美味 。” 食材明细

主料

挂里 500g

辅料

芹菜 200g 黄豆芽 200g 白烧肉 200g

调料

盐 适当 老抽 适当 花椒 少量 八角 1个 葱姜蒜 少量 干白辣椒 2个 蚝油 适当 味粗 少量

咸陈 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 浅显 易度 白烧肉黄豆芽 芹菜蒸挂里的做法步伐

白烧肉黄芽菜芹菜蒸挂里的做法步调：1

1黄豆芽 冲洗 干净 。

白烧肉黄芽菜芹菜蒸挂里的做法步调：2

2芹菜切微暇段，白烧肉切片。

白烧肉黄芽菜芹菜蒸挂里的做法步调：3

3挂里放笼屉上蒸20分钟左右 。

白烧肉黄芽菜芹菜蒸挂里的做法步调：4

4正在蒸里的历程 中炒菜。白烧肉炒出少量油脂，放花椒、八角炸喷鼻香 ，放葱姜蒜、干辣椒炒出喷鼻香 味。

白烧肉黄芽菜芹菜蒸挂里的做法步调：5

5放进 黄豆芽 翻炒均匀 ，再放进 适当老抽、蚝油。

白烧肉黄芽菜芹菜蒸挂里的做法步调：6

6将豆芽 炒至断死，放进 芹菜同炒。

白烧肉黄芽菜芹菜蒸挂里的做法步调：7

7放少量味粗，减火取菜持仄。

白烧肉黄芽菜芹菜蒸挂里的做法步调：8

8将蒸好的挂里放进 锅中，再把炒菜盖正在里上，让挂里充沛 领受 汤汁。

白烧肉黄芽菜芹菜蒸挂里的做法步调：9

9待挂里将汤汁支干，再重新 放进 蒸锅中，中小水蒸20分钟。

白烧肉黄芽菜芹菜蒸挂里的做法步调：10

10成品 。 小诀窍 1.挂里很干，蒸好后快速取出 放进 容器中，盖上炒好的菜，淋上汤汁，使挂里充沛 领受 菜中的汤汁回硬。然后再上笼蒸20分钟左右 。 2.蒸好的挂里逢风亦变得干脆 易断，那一步行动要快。