红烧肉炖雪菜的做法_红烧肉炖雪菜怎么做_小洞天的菜谱
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白烧肉炖雪菜的做法
1张图片
“家常炖菜。”
食材明细
咸陈
口味
炖
工艺
一小时
耗时
浅显
易度
白烧肉炖雪菜的做法步伐
白烧肉炖雪菜的做法步调：1
1五花肉切成1厘米左右
的圆块。
白烧肉炖雪菜的做法步调：2
2热火下锅，放进
葱姜料酒，开锅撇往
浮沫，焯5分钟左右
，捞出冲洗
干净
。
白烧肉炖雪菜的做法步调：3
3炒锅放油烧热，放进
利剑糖炒至酱油色。
白烧肉炖雪菜的做法步调：4
4放进
五花肉翻炒，烹上料酒，炒干水份。再放进
八角、花椒、酱油、葱姜干辣椒翻炒上色。
白烧肉炖雪菜的做法步调：5
5参与
开火，漫过五花肉，小水炖38分钟左右
。
白烧肉炖雪菜的做法步调：6
6果量大年夜
，可取出
一半下次食的。然后放进
豆腐同炖。
白烧肉炖雪菜的做法步调：7
7再放进
切碎的雪菜，炖至汤汁将尽，放进
盐战味粗调味。
白烧肉炖雪菜的做法步调：8
8成品
。咸甘旨
好，肥而没有腻。
小诀窍
1.五花肉炒出油脂，再减火小水缓炖。
2.雪菜用热火浸泡，泡丢失
多余
盐分，投洗干净
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