蛋黄酥的做法_蛋黄酥怎么做_どら的菜谱

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蛋黄酥的做法

蛋黄酥的做法

6张图片

食材明细
主料 咸蛋黄 14个 鸡蛋 一个 豆沙 适当
油酥材料 低粉 200克 黄油 100克
油皮材料 低粉 300克 利剑糖 20克 清水 130克 黄油 50克
调料 乌芝麻 适当
苦味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 浅显 易度 蛋黄酥的做法步伐

蛋黄酥的做法步调:1

蛋黄酥的做法步调:1
1咸蛋黄用油浸泡一个早晨备用。然后放进 烤箱,170度,烘烤5分钟。备用。

蛋黄酥的做法步调:2

蛋黄酥的做法步调:2
2与一个蛋黄概略 裹一层豆沙。

蛋黄酥的做法步调:3

蛋黄酥的做法步调:3
3油皮材料 放里包机内乱。悄悄拌均匀 。拌好的油皮静置20分钟。制作 油酥。油酥材料 倒进 里包机搅拌成里团静置20分钟备用。

蛋黄酥的做法步调:4

蛋黄酥的做法步调:4
4将油酥战油皮分辩 豆割 成14份。

蛋黄酥的做法步调:5

蛋黄酥的做法步调:5
5一个油皮对应一个油酥包好。擀成鸭舌状。顺次卷起去,盖保陈膜,静置15分钟。需要 盖保陈膜。

蛋黄酥的做法步调:6

蛋黄酥的做法步调:6
6此步重复 两次,需要 盖保陈膜静置15分钟。

蛋黄酥的做法步调:7

蛋黄酥的做法步调:7
7对折 ,擀成比饺子皮薄的擀成中间 薄面,中间薄面。

蛋黄酥的做法步调:8

蛋黄酥的做法步调:8
8放蛋黄。像包包子那样包起去。

蛋黄酥的做法步调:9

蛋黄酥的做法步调:9
9放进 烤盘。刷一层鸡蛋液,洒芝麻。

蛋黄酥的做法步调:10

蛋黄酥的做法步调:10
10进 烤箱,上下 水170度烘烤30分钟。42降烤箱。

蛋黄酥的做法步调:11

蛋黄酥的做法步调:11
11取出 ,热切能够开吃。

蛋黄酥的做法步调:12

蛋黄酥的做法步调:12
12成品 。
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