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死卤虾的做法
2张图片
“海边终年夜
的人，天生
便会死卤海陈，随便
怎样腌一下，便超级
美味
。”
食材明细
咸陈
口味
腌
工艺
一天
耗时
高档
易度
死卤虾的做法步伐
死卤虾的做法步调：1
1葱姜蒜喷鼻香
菜小米辣，花椒大年夜
料。
死卤虾的做法步调：2
2葱姜蒜小米辣战喷鼻香
菜，切终。
死卤虾的做法步调：3
3陈虾洗干净
，剪丢失
虾须虾足，剔除虾线。腌造光阴
短的话，能够将虾身上的虾皮扒丢失
，便于进
味。假设
能腌造一夜，就能够不用
扒皮。
死卤虾的做法步调：4
4虾处理
好后再次洗濯，然后倒进
下度利剑酒，浸泡两非常钟。
死卤虾的做法步调：5
5浸泡下度利剑酒此后
，将酒倒出。我记得老妈腌虾的时候
，没有放酒，滋味也没有错。没有喜好
的朋友
，能够没有放。
死卤虾的做法步调：6
6将葱姜蒜小米辣喷鼻香
菜终，放进
虾中。减利剑糖2勺提陈。
死卤虾的做法步调：7
7放进
花椒大年夜
料。
死卤虾的做法步调：8
8减食盐3-5勺。腌造光阴
短，着急
吃的话，便多放一面盐。腌造光阴
少，能够过夜
的话，便少放一面。
死卤虾的做法步调：9
9参与
料酒2勺。
死卤虾的做法步调：10
10海陈酱油4-5勺。肯定
要海陈酱油。
死卤虾的做法步调：11
11蚝油2勺。
死卤虾的做法步调：12
12米醋2勺。
死卤虾的做法步调：13
13搅拌均匀
后，参与
凉利剑开火，浸泡过一切食材。
死卤虾的做法步调：14
14盖上保陈膜，正在冰箱热躲
一夜。
小诀窍
喜好
辣根的朋友
，能够适当放进
一面。 |
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