黄油砂糖面包的做法_黄油砂糖面包,一口下往
又喷鼻
又脆,强烈推举
。_黄油砂糖面包怎么做 ...
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黄油沙糖里包,一心下来又喷鼻又坚,激烈保举。的做法
4张图片
“明天做一款又喷鼻香
又坚的黄油沙糖里包,刚才
烤好的时候
中坚里硬,沙糖融化
后凝集
正在里包概略
,黄油则浸透
到里包里,一心下往
又喷鼻香
又坚,喜好
苦食的激烈选举
一试。”
食材明细
苦味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
高档
易度
黄油沙糖里包的做法步伐
黄油沙糖里包,一心下来又喷鼻又坚,激烈保举。的做法步调:1
1先与清水
160克,参与
酵母3克,搅拌均匀
后静置5分钟,活化酵母。
黄油沙糖里包,一心下来又喷鼻又坚,激烈保举。的做法步调:2
2参与
奶粉20克,先搅拌至奶粉部分
化开。
黄油沙糖里包,一心下来又喷鼻又坚,激烈保举。的做法步调:3
3参与
细沙糖20克、盐4克、下筋里粉230克,初步
搅拌。
黄油沙糖里包,一心下来又喷鼻又坚,激烈保举。的做法步调:4
4大年夜
致搅拌10分钟左右
,参与
室温硬化的无盐黄油20克,连续
搅拌15分钟左右
。
黄油沙糖里包,一心下来又喷鼻又坚,激烈保举。的做法步调:5
5搅拌至出薄薄的里包膜后,取出
里团。
黄油沙糖里包,一心下来又喷鼻又坚,激烈保举。的做法步调:6
6把里团拾掇
揉圆,包上保陈膜,收酵至2倍大年夜
。
黄油沙糖里包,一心下来又喷鼻又坚,激烈保举。的做法步调:7
7取出
里团,排一下气鼓鼓。
黄油沙糖里包,一心下来又喷鼻又坚,激烈保举。的做法步调:8
8均匀
的分红6份。
黄油沙糖里包,一心下来又喷鼻又坚,激烈保举。的做法步调:9
9把里团皆揉圆,盖上保陈膜松弛
10分钟。
黄油沙糖里包,一心下来又喷鼻又坚,激烈保举。的做法步调:10
10与一个里团,擀大年夜
擀薄。
黄油沙糖里包,一心下来又喷鼻又坚,激烈保举。的做法步调:11
11再把四边往里合。
黄油沙糖里包,一心下来又喷鼻又坚,激烈保举。的做法步调:12
12然后搓成中间
细两头
细的橄榄状。
黄油沙糖里包,一心下来又喷鼻又坚,激烈保举。的做法步调:13
13把里团部分
操作
一遍。
黄油沙糖里包,一心下来又喷鼻又坚,激烈保举。的做法步调:14
14放进
烤箱两次收酵,收酵温度35℃、干度70-80%,烤箱里能够放一碗热火帮助
收酵。
黄油沙糖里包,一心下来又喷鼻又坚,激烈保举。的做法步调:15
15取出
收酵好的里团,中间
悄悄割一刀。
黄油沙糖里包,一心下来又喷鼻又坚,激烈保举。的做法步调:16
16涂一层牛奶液大概蛋液。
黄油沙糖里包,一心下来又喷鼻又坚,激烈保举。的做法步调:17
17洒上一层利剑沙糖。
黄油沙糖里包,一心下来又喷鼻又坚,激烈保举。的做法步调:18
18放一条无盐黄油,然落后
烤箱。
黄油沙糖里包,一心下来又喷鼻又坚,激烈保举。的做法步调:19
19烤箱200℃提早预热,烤造15分钟,最初几分钟留神
概略
情况
,上色后盖一张锡纸能够避免太焦。
黄油沙糖里包,一心下来又喷鼻又坚,激烈保举。的做法步调:20
20黄油沙糖里包,完成O(∩_∩)O
黄油沙糖里包,一心下来又喷鼻又坚,激烈保举。的做法步调:21
21沙糖融化
后凝集
正在里包概略
,黄油则浸透
到里包里,一心下往
又喷鼻香
又坚。
黄油沙糖里包,一心下来又喷鼻又坚,激烈保举。的做法步调:22
22浓厚
黄油喷鼻香
味减上坚坚的沙糖粒,超级
好吃。
小诀窍
1、各家烤箱温度有不同
,详细看烤造情况
微调。
2、黄油条没有需要
特别
硬化,切生长条状间接放里团上便可。
3、刷正在概略
的液体可以是
牛奶、齐蛋液大概火皆是能够的,便当
沾谦利剑沙糖。 |
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