酱牛肉

孟文横笛的马甲1

酱牛肉

• 酱牛肉的做法步调：1

  
  1

  2块牛腱子切成四个小块，泡火2个小时，泡来血火。

• 酱牛肉的做法步调：2

  
  2

  放进葱姜蒜。

• 酱牛肉的做法步调：3

  
  3

  放进酱油。

• 酱牛肉的做法步调：4

  
  4

  放进豆瓣酱。

• 酱牛肉的做法步调：5

  
  5

  2勺豆瓣酱，便是东北的年夜酱。

• 酱牛肉的做法步调：6

  
  6

  戴脚套把酱料抓平均，再用力揉搓牛肉。

• 酱牛肉的做法步调：7

  
  7

  盖上保陈袋，腌造半天。

• 酱牛肉的做法步调：8

  
  8

  锅中一勺净水，一勺利剑糖，炒个糖色。

• 酱牛肉的做法步调：9

  
  9

  小水熬至深褐色。

• 酱牛肉的做法步调：10

  
  10

  参加温火。

• 酱牛肉的做法步调：11

  
  11

  糖色熬好。

• 酱牛肉的做法步调：12

  
  12

  牛肉腌造半天当前。

• 酱牛肉的做法步调：13

  
  13

  放进下压锅，将腌造的汁也倒进，再减一面火。

• 酱牛肉的做法步调：14

  
  14

  筹办喷鼻料。

• 酱牛肉的做法步调：15

  
  15

  再切葱姜。

• 酱牛肉的做法步调：16

  
  16

  锅中烧油少量。

• 酱牛肉的做法步调：17

  
  17

  放进葱姜。

• 酱牛肉的做法步调：18

  
  18

  放进喷鼻料。

• 酱牛肉的做法步调：19

  
  19

  小水煸炒。

• 酱牛肉的做法步调：20

  
  20

  倒进酱油。

• 酱牛肉的做法步调：21

  
  21

  倒进糖色。

• 酱牛肉的做法步调：22

  
  22

  将料汁倒进下压锅。

• 酱牛肉的做法步调：23

  
  23

  再倒进糖色，出过牛肉。

• 酱牛肉的做法步调：24

  
  24

  下压锅压25分钟，家中有白叟，牙心欠好，工夫暂了一面。

• 酱牛肉的做法步调：25

  
  25

  放凉后用保陈膜包住牛肉。

• 酱牛肉的做法步调：26

  
  26

  吃的时分切片。