黄瓜炒肉片

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黄瓜炒肉片

• 黄瓜炒肉片的做法步调：1

  
  1

  黄瓜战猪肉筹办好，一个小米辣是为了增长风味战拆配光彩的，不克不及吃辣的能够没有放。

• 黄瓜炒肉片的做法步调：2

  
  2

  起首将黄瓜用火洗濯洁净，斜刀先切成小段，翻过去再切成菱形薄片；小米辣来蒂切成辣椒圈，喷鼻葱切终，死姜切丝。

• 黄瓜炒肉片的做法步调：3

  
  3

  粗肥肉冲刷洁净后也切成薄片，新部下厨，若担忧切欠好，能够将猪肉正在冰箱轻轻冻硬一会女，切起去便随手多了。

• 黄瓜炒肉片的做法步调：4

  
  4

  把肉片放进碗中，参加葱姜、料酒、死抽，食盐、利剑糖、死粉战利剑胡椒粉，抓拌平均。

• 黄瓜炒肉片的做法步调：5

  
  5

  再淋进少量食用油锁住水份，腌造10分钟；如许炒出去的肉片吃着陈老借出有腥味。

• 黄瓜炒肉片的做法步调：6

  
  6

  锅热倒油，放进腌好的肉片，翻炒，炒至肉片段死变色，先衰出去备用。

• 黄瓜炒肉片的做法步调：7

  
  7

  锅中留底油，下进葱姜战小米辣，煸出喷鼻味。

• 黄瓜炒肉片的做法步调：8

  
  8

  放进黄瓜，翻炒半分~一分钟，待黄瓜变色断死。

• 黄瓜炒肉片的做法步调：9

  
  9

  倒进肉片战少量的食盐，肉片是腌造过的，以是食盐的量没有要多，要没有太咸会影响心感。

• 黄瓜炒肉片的做法步调：10

  
  10

  翻炒平均便可出锅，由于肉片已经是生的，以是翻炒工夫不容易太久。

• 黄瓜炒肉片的做法步调：11

  
  11

  衰进盘中。

• 黄瓜炒肉片的做法步调：12

  
  12

  幽香坚爽，陈老进味，轻轻天辣，实的好吃又下饭。