家庭版太安鱼的做法_家庭版太安鱼怎么做_小洞天的菜谱
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家庭版太安鱼的做法
2张图片
“太安鱼普通用鲢鱼制作
，切大年夜
块，腌渍进
味，挂上薄薄的白薯淀粉，下油锅炸至金黄，然后回锅烩造。”
食材明细
咸陈
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
浅显
易度
家庭版太安鱼的做法步伐
家庭版太安鱼的做法步调：1
1鲢鱼往
头另用。鱼肉从中间
片开，切成1厘米大小
的丁。
家庭版太安鱼的做法步调：2
2放进
盐、胡椒粉、死抽、利剑酒。
家庭版太安鱼的做法步调：3
3适当葱姜火。
家庭版太安鱼的做法步调：4
4两个鸡蛋，少量死抽。
家庭版太安鱼的做法步调：5
5白薯淀粉要多放。
家庭版太安鱼的做法步调：6
6拌匀，放少量生油，静置10分钟左右
。
家庭版太安鱼的做法步调：7
7下油锅炸至金黄色。
家庭版太安鱼的做法步调：8
8捞出沥干油份。
家庭版太安鱼的做法步调：9
9炒锅留底油，放花椒、姜片、蒜瓣女、干辣椒（泡椒）炒喷鼻香
，放豆瓣酱炒出白油。
家庭版太安鱼的做法步调：10
10放进
炸好的鱼块。
家庭版太安鱼的做法步调：11
11放适当盐、利剑糖。
家庭版太安鱼的做法步调：12
12少量陈醋。
家庭版太安鱼的做法步调：13
13减适当开火。
家庭版太安鱼的做法步调：14
14待鱼块炖透，放进
喷鼻香
芹（临时
起意）。
家庭版太安鱼的做法步调：15
15略加炖煮，放进
味粗调味便可。
家庭版太安鱼的做法步调：16
16成品
。
小诀窍
1.切丁切块都可，腌渍进
味。
2.多放白薯淀粉，挂薄糊，炸至金黄。
3.最好用泡辣椒炝锅，多放蒜瓣。 |
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