冰糖红烧肉

天一无忌

冰糖白烧肉

• 冰糖白烧肉的做法步调：1

  
  1

  五花肉选五花三层的最好，洗净。

• 冰糖白烧肉的做法步调：2

  
  2

  切成大小 约1.5厘米的块，凉火进 锅焯烫出血沫。

• 冰糖白烧肉的做法步调：3

  
  3

  捞出后再用热火把概略 浮沫洗净，然后控火备用。

• 冰糖白烧肉的做法步调：4

  
  4

  锅里不用 放油，间接放进 肉块煸炒2--3分钟，概略 颜色 微黄时放进 冰糖。

• 冰糖白烧肉的做法步调：5

  
  5

  连续 没有竭 煸炒到冰糖根底 融化 ，也无需完好 融化 ，有些焦糖色便可。

• 冰糖白烧肉的做法步调：6

  
  6

  再倒进 白烧酱油煸炒，让肉块上色。

• 冰糖白烧肉的做法步调：7

  
  7

  减开火战肉根底 持仄，无需出过肉，再放一块姜。

• 冰糖白烧肉的做法步伐 ：8

  
  8

  小水炖一个小时，一个小时后放进 盐连续 小水炖15--20分钟。

• 冰糖白烧肉的做法步伐 ：9

  
  9

  最初大年夜 水支汁便可。

• 冰糖白烧肉的做法步伐 ：10

  
  10

  用冰糖做的白烧肉，颜色 滋味皆很棒。