梅菜笋丁炒馅肉包

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梅菜笋丁炒馅肉包

• 梅菜笋丁炒馅肉包的做法步调：1

  
  1

  冬笋用淘米火煮10分钟后，清水 冲洗 浸泡后备用。冬笋相比 宝贵 ，我把老笋皮也带上了。

• 梅菜笋丁炒馅肉包的做法步调：2

  
  2

  梅干菜洗净泡硬备用。

• 梅菜笋丁炒馅肉包的做法步调：3

  
  3

  五花肉脚工剁馅。

• 梅菜笋丁炒馅肉包的做法步调：4

  
  4

  锅里放少量油炒喷鼻香 姜终后放进 肉馅炒集，然后减黄酒往 腥，减酱油上色，翻炒均匀 。

• 梅菜笋丁炒馅肉包的做法步调：5

  
  5

  梅干菜挤干水份放进 翻炒。

• 梅菜笋丁炒馅肉包的做法步调：6

  
  6

  把竹笋切丁放进 连续 翻炒。

• 梅菜笋丁炒馅肉包的做法步调：7

  
  7

  减盐，糖，五喷鼻香 粉，胡椒粉调味。

• 梅菜笋丁炒馅肉包的做法步调：8

  
  8

  粉条用下汤战酱油煨硬切碎，出有下汤便用酱油火煨透。

• 梅菜笋丁炒馅肉包的做法步调：9

  
  9

  把切碎的粉条放进 。

• 梅菜笋丁炒馅肉包的做法步调：10

  
  10

  拌均匀 馅便调好了。

• 梅菜笋丁炒馅肉包的做法步调：11

  
  11

  提早收好的里团，内里成蜂窝状。战里的比例：里粉800克，火400克，酵母粉8克，糖5克。

• 梅菜笋丁炒馅肉包的做法步调：12

  
  12

  包好包子饧15分钟左右 。

• 梅菜笋丁炒馅肉包的做法步调：13

  
  13

  开火上笼蒸17分钟，没有要开盖，焖3--4分钟再翻开锅。

• 梅菜笋丁炒馅肉包的做法步调：14

  
  14

  蒸好的包子，炒的馅吃起去很喷鼻香 。