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本题目：量量月 | 蜀年夜侠一直从命食物格量宁静底线其实不停立异开展
当前，以“鞭策量量变革立异 增进量量强国成立”为主题的全国“量量月”宣扬活动正在全国展开。蜀年夜侠做为四川驰名餐饮企业，主动阐扬餐饮头部品牌企业的示范效应，僵持把食物宁静放正在尾位，实在保护耗损者的合理权益，为鞭策餐饮业的健康开展奉献实力。
蜀年夜侠餐饮自2015年成立以去，僵持把“僵持好食材，用心做风致”做为企业核心价格不雅，也僵持材料宁静、下风致、下性价比的准绳。为保证餐饮食物的宁静，挨制让门客更定心宁静的餐饮品牌，蜀年夜侠自建火锅食材供给链工场，从食材供给泉源打点失落食物宁静的隐患，保证食材的量量取宁静，让门客充分体验到下量量宁静美味的火锅。
除重视食物宁静取量量，把耗损者权益放正在尾位中，蜀年夜侠不断以去也十分留意产品的研收立异取爆品的挨制。蜀年夜侠对产品的研收立异取爆品挨制的基果取本事也是蜀年夜侠疫情下能破局自救成功身分之一。
2020年疫情发作之初，蜀年夜侠产品研收中心经由过程年夜数据调研，意想到耗损者对火锅菜品的健康需供正在日趋递删，便从头死代摄生潮中汲取灵感，正在众多菜品里拔取了食材更健康富露多种矿物资元素的虾滑，并逆势推出以“虾滑”为主挨的火锅菜品。
为确保虾滑成为爆款产品，便须要连结不断更新迭代。蜀年夜侠对虾滑产品举办深挖，挨制出种类丰硕、心感多样化、形式趣味化的一系列虾滑产品。针对不同时令，夏季有带清爽薄荷元素的虾滑产品，还有能吃到全部龙虾尾的小龙虾虾滑。夏季有滋补摄生的乌紧露虾滑。虾滑产品中的太极单滑结合“阳阳五止”的观点，选用北海湾悉心培育130天的北好对虾为本材料，配合苦玉米粒、鱼子，挨制心心爆珠的味觉享用；海鸭蛋虾滑，挑选了多油但低盐的海鸭蛋，精美沙硬的海鸭蛋黄配上Q弹颗粒感实足的虾滑，心心翻沙，素有虾滑界好心月饼之称。
蜀年夜侠虾滑系列产品多达十余种，僵持只用陈虾做好滑。远期推出的霸王乌虎虾滑，选用北海18-28度恒温发展，火量清澈无净化，产量稠密的优良乌虎虾， 虾青素露量是伟大虾的1.2倍，养分价格更下。为了保证风致，乌虎虾会每天奇异收货到店，虾肉经过杂脚工捶挨上千次后成滑，心感更Q弹。不论是从食材材料、产品外型依旧口味的立异，蜀年夜侠皆做到了更好，不但让虾滑产品正在同行里面脱颖而出，借让“吃年夜虾滑，到蜀年夜侠”的认知更深化民心。
“产品是标杆，效劳是目标，品牌是性命”是蜀年夜侠不断秉承的企业开展理念。蜀年夜侠一直僵持食物格量安尽是企业底线，为全国耗损者供给宁静定心的火锅食物是蜀年夜侠应尽的社会义务，正在从命底线的同时蜀年夜侠也将不断立异为全国耗损者供给宁静定心、记忆漂亮、幽默有情怀的好食体验！ | 
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