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“黄花菜有较好的健脑功能 ,是因其含有丰盛 的卵磷脂,这种物资 是机体中很多 细胞,特殊 是年夜 脑细胞的构成 成分,对加强 和改良 年夜 脑功效 有主要 感化 ,同时能肃清 动脉内的沉积物,对留意 力不集中、记忆力减退、脑动脉梗阻 等症状有疗效,故人们称之为“健脑菜”。 别的 ,黄花菜能下降 血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。” 食材明细
主料 鸡胸肉 100g 黄花菜干 1把
辅料 食用油 1匙
调料 食盐 2g 生抽 10g 葱姜 小许 花椒 小许 鸡精 1g 椒盐粉 1g 淀粉 小许
咸鲜 口胃 炒 工艺 半小时 耗时 简略 难度 鸡胸肉炒黄花菜的做法步调
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1黄花菜干抓一把,浸泡2小时,冷水下锅。
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2煮开锅即可。
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3捞出过冷水。
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4取鸡胸肉。
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5切条,放碗里。
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6放食盐。
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7放生抽和椒盐粉。
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8拌匀。
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9放淀粉。
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10拌匀即可。
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11切葱姜丝。
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12热锅冷油。
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13油热放鸡胸肉翻炒。
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14炒至微黄,放花椒。
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15放姜丝和黄花菜。
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16翻炒平均 放食盐。
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17放生抽。
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18炒1分钟放葱丝。
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19炒平均 放鸡精。
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20炒平均 即可。
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21制品 。
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