黑豆豉萝卜干炒腊肉的做法_黑豆豉萝卜干炒腊肉怎么做_小洞天的菜谱 ...
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“萝卜干筋道有咬劲，腊肉香味四溢。
萝卜干要提前泡软，腊肉用热水洗去灰尘，煮30分钟左右，煮掉多余的盐分。”
食材明细
咸鲜
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
黑豆豉萝卜干炒腊肉的做法步骤
1萝卜干提前泡软切成小段，腊肉洗净煮30分钟左右切片，干豆豉用温水冲洗干净，小米辣切段。
2炒锅放少许油烧热，放入腊肉炒出少量油脂。
3放入干豆豉。
4炒出香味。
5放入萝卜干和小米辣。
6翻炒片刻，加适量生抽。
7加少许老抽。
8放少许盐、白糖和味精。
9炒至入味即可。
10成品。
小窍门
1.腊肉用热水洗去烟尘，煮掉多余的盐分。
2.萝卜干泡软，清洗干净。 |
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