白灼猪肚

深藏攻与守

白灼猪肚

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  猪肚一副，店家已帮手 处置 清洁 ，再次清洗一遍。
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  猪肚冷水进 锅，放姜、葱、料酒，焯水10分钟。
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  时光 到捞出。
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  用凉水冲刷 降温。
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  把猪肚概况 的白膜刮清洁 。
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  已经完整 清洁 了 。
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  把猪肚放进 高压锅 ，参加 盐和胡椒粉。
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  再参加 适量的净水 。
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  盖上盖，煲20分钟。
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  空档的时光 做个蘸酱，预备 葱、蒜 、沙姜。
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  把葱、蒜、沙姜剁成末，再切点喷鼻 菜和小米椒。
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  起锅热油，炒喷鼻 葱、蒜、沙姜和米椒。
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  炒出喷鼻 气后放进 酱油、喷鼻 油、鸡精调味。
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  最后撒进 喷鼻 菜，关火。
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  蘸酱就做好了。
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  20分钟到，高压锅关火，天然 降气后开盖夹出，把肚子的水分倒清洁 ，锅里的汤很喷鼻 浓可以留作他用。
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  猪肚切成片装盘。
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  制品 。原汁原味，喷鼻 脆爽口。