包菜鸡蛋馅饼

lgxiao

包菜鸡蛋馅饼

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  1

  包菜预备 好。
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  2

  包菜切碎。
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  3

  包菜焯水2分钟。
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  4

  包菜过冷水，挤干水，沥干。
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  5

  鸡蛋搅匀。
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  6

  锅预热，放油，加热，放鸡蛋液，炒熟，用锅铲铲碎，冷却。
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  7

  一半面粉用冷水和面，一半用温水和面，再混杂 ，揉成滑腻 面团，醒半个小时。
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  8

  包菜中加盐和生抽和五喷鼻 粉，适量熟油，搅拌平均 。
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  9

  再放进 鸡蛋碎搅拌平均 。
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  10

  醒好的面团，一分为二。
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  11

  揉成长条。
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  12

  切成剂子，擀成薄圆饼。包上馅料，做成包子，再擀扁。
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  13

  平底锅预热，放油，放进 饼胚，小火煎七八分钟，留意 常翻面。
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  14

  煎好的馅饼。