肉片炒芽粉

欲戴王冠必经风霜

肉片炒芽粉

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  资料 预备 好，粉条提前用温水泡软、剪短，黄芽菜 淘洗两遍；
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  2

  青蒜斜切成粗丝，小米辣切小圈；
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  五花肉切片，薄厚可以随本身 的爱好 ；
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  4

  炒锅中倒少许油，先将肉片进 锅中，扒拉变色；
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  5

  倒酱油往 腥、调色；
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  6

  将黄芽菜 进 锅中翻炒，撒盐让黄芽菜 变软；
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  7

  将粉条进 锅中，使其能吸进 肉汁菜汁，再倒生抽、热水，翻炒平均 ，盖盖子，小火焖2分钟，使粉条吸足汤汁变柔嫩 ；
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  8

  出锅前，将青蒜及小米辣倒进 锅中，翻炒几下，关火。
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  9

  肉片炒芽粉，色喷鼻 味俱全，很下饭！