青蛾萝卜汤的做法
2张图片
“文蛤，也叫青蛾，贝壳光荣
敞明
，呈浅褐色或深褐色弧形纹路，小则宽3、4厘米，大年夜
则10余厘米，相较于花蛤丰富。普通用于做汤，汤的滋味陈好。”
食材明细
平平
口味
煮
工艺
非常钟
耗时
简单
易度
青蛾萝卜汤的做法步伐
青蛾萝卜汤的做法步调：1
1购了4个大年夜
青蛾，花了27元，平均
一个7元。
青蛾萝卜汤的做法步调：2
2最大年夜
的一个比巴掌借大年夜
。
青蛾萝卜汤的做法步调：3
3利剑萝卜洗净削皮切丝。
青蛾萝卜汤的做法步调：4
4起锅烧油，放葱姜爆喷鼻香
。
青蛾萝卜汤的做法步调：5
5倒进
萝卜丝翻炒几下。
青蛾萝卜汤的做法步调：6
6倒进
清水
。
青蛾萝卜汤的做法步调：7
7火开后放进
青蛾。
青蛾萝卜汤的做法步调：8
8青蛾开口
后减面盐，海产品
本人
很陈好了，出有减味粗。
青蛾萝卜汤的做法步调：9
9放进
芹菜。
青蛾萝卜汤的做法步调：10
10洒一面枸杞出锅。
青蛾萝卜汤的做法步调：11
11汤甘旨
好，好喝。
小诀窍
介绍
两款青蛾的遴选
：
a、用脚指动一动青蛾的舌头，能登时
缩进壳里的，便是活的；
b、两只青蛾对敲，声音是薄重真诚的便是活的，假设
声音空饱，便是
死
的。 |
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