椰喷鼻 抹茶瑞士卷的做法_椰喷鼻 抹茶瑞士卷，手把手教你做蛋糕卷，清爽 抹茶喷鼻 与椰喷鼻 融合 。_ ...

676524

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法

7张图片

“明天做一款椰喷鼻香 抹茶瑞士卷，椰喷鼻香 的喷鼻香 气鼓鼓取抹茶的清新 相互 交融 ，似乎是一场取美味 的心灵共振，让人沉浸 正在心感的天下里。” 食材明细

主料

鸡蛋 4个 利剑沙糖 55克 牛奶 60克 动物油 50克 低筋里粉 55克 抹茶粉 10克 柠檬汁 5克

辅料

浓奶油 180克 利剑沙糖 18克 椰蓉 适当 白豆沙 适当

苦味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 高档 易度 椰喷鼻香 抹茶瑞士卷的做法步伐

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：1

1鸡蛋4个，蛋浑战蛋黄别离 备用。注：蛋浑放冰箱热冻10分钟，挨收会更稳定 。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：2

2蛋黄4个、利剑沙糖10克，先搅拌均匀 。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：3

3牛奶60克、动物油50克，顺次参与 搅拌。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：4

4搅拌至乳化均匀 天情况 。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：5

5筛进 低筋里粉55克、抹茶粉10克。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：6

6按Z字型搅拌至颜色 均匀 ，里糊丝滑无颗粒状后放一边备用。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：7

7取出 热冻的蛋浑4个，参与 柠檬汁5克，先挨收一下，挨收回大年夜 的鱼眼泡状便可。注：柠檬汁能够换成几滴利剑醋。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：8

8利剑沙糖45克，分辩 正在细泡、中泡、细泡那3种泡沫情况 下参与 。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：9

9注：按一个标的目标 匀速搅拌挨蛋器，多么 泡沫会更均匀 细致。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：10

10挨收至提起挨蛋器，有弹性的大年夜 直钩正在上里，便是挨收好了。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：11

11先与1/3蛋白 糊参与 蛋黄糊里。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：12

12翻拌均匀 。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：13

13再与1/3蛋白 糊参与 蛋黄糊里。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：14

14翻拌均匀 。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：15

15然后再部分 倒回蛋白 糊里。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：16

16用刮刀按切拌减翻拌的方法 ，翻拌均匀 。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：17

17拌至颜色 均匀 。注：翻拌速率要快一面，避免消泡。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：18

18把里糊从20cm的下处，倒进准备 好的烤盘里。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：19

19摇晃 烤盘让里糊自然 流仄。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：20

20震两下往 丢失 大年夜 气鼓鼓泡、

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：21

21烤箱上水170℃、下水160℃，预热到温度后放进 ，烤造17-20分钟左右 。注：不能 上下 温调理的话，便160℃烤造20分钟。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：22

22烤好取出 ，震一下震丢失 内乱部热气鼓鼓，然后脱模放凉。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：23

23等蛋糕温度略微降一面后，概略 盖一张烘焙纸，再垫个烤盘，翻过去。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：24

24悄悄的掀丢失 油纸。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：25

25正在支心处斜着45°角切一刀，多么 支心会更圆一些，四边正在修正 一下。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：26

26再盖上烘焙纸，完好 放凉。注：盖烘焙纸是为了避免概略 干裂，借能够包上保陈膜。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：27

27蛋糕胚凉透了后我们挨奶油，浓奶油180克、利剑沙糖18克，挨收至相比 硬挺的情况 。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：28

28先概略 均匀 天薄薄抹一层奶油。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：29

29然后正在初步 卷的地方 ，把奶油堆起去。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：30

30最初挤上一些白豆沙。注：留一面奶油，待会抹里用。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：31

31支心一头顶住，另外一头把烘焙纸提起来往 前压，渐渐的卷起去。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：32

32用刮板抵住上层油纸，再推松下层 油纸，整圆一下。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：33

33放冰箱热躲 1小时，大概热冻10分钟，定型一下后更好切。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：34

34定型取出 、概略 薄薄抹上一层刚才 剩下的奶油。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：35

35均匀 天洒上椰蓉，让概略 裹谦椰蓉。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：36

36最初切开皆能够享用好食啦。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：37

37椰喷鼻香 抹茶瑞士卷，完成O(∩_∩)O

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：38

38浓浓抹茶喷鼻香 、甜蜜 奶油战豆沙，浓喷鼻香 椰蓉味

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：39

39如同一 卷秋日的绘卷，绽放着抹茶的清新 战椰喷鼻香 的浓郁 。

椰喷鼻抹茶瑞士卷，脚把脚教您做蛋糕卷，清爽抹茶喷鼻取椰喷鼻融合。的做法步调：40

40品尝 时，娇嫩 抹茶蛋糕取芬芳椰喷鼻香 正在心中交织 ，唤起味蕾让人沉浸 。 小诀窍 1、抹茶粉选用道德 好一些的，成品 的色味会更好。 2、烤蛋糕胚的时候 ，假设 有饱包情况 ，能够用牙签正在饱包的地方 戳一个气鼓鼓孔，再烤一会便会变仄了。 3、烤箱假设 不能 上下 温调理的话，便160℃烤造20分钟。 4、假设 只需光里的话，最初几分钟能够开热风，把概略 烤的略微干一面，多么 便没有会粘皮了。 5、油纸大概油布，烤出去会比烘焙纸烤出去的毛巾里光滑 。