老式锅包肉的做法_老式锅包肉怎么做_五加五左左的菜谱

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老式锅包肉的做法

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“做为去自东北的好食专主，怎样能够没有会做锅包肉那个东北名菜，是的，我成功 解锁了锅包肉，哦耶！” 食材明细

主料

里脊 200g

辅料

土豆淀粉 适当 胡萝卜 1块 姜 1块 葱 1块

调料

糖 2勺 利剑醋 2勺 酱油 适当

酸苦 口味 炸 工艺 三刻钟 耗时 高档 易度 老式锅包肉的做法步伐

老式锅包肉的做法步调：1

1里脊肉往 丢失 筋膜。

老式锅包肉的做法步调：2

2改刀切生长圆形的片。

老式锅包肉的做法步调：3

3刀背拍一下肉片。

老式锅包肉的做法步调：4

4肉片减盐腌造调味。

老式锅包肉的做法步调：5

5放进 葱姜料酒抓匀。

老式锅包肉的做法步调：6

6土豆淀粉适当。

老式锅包肉的做法步调：7

7淀粉肯定 泡火，火刚好 莫过淀粉便可。

老式锅包肉的做法步调：8

8淀粉静置一会女此后 ，倒丢失 上里的火，底下的淀粉便是泡好要用的。

老式锅包肉的做法步调：9

9泡好的淀粉，战腌好的肉片抓匀。

老式锅包肉的做法步调：10

10油温七成下锅炸肉，一初步 没有要动那个肉。

老式锅包肉的做法步调：11

11等肉定型，悄悄晃荡 锅，炸三五分钟把肉捞出。

老式锅包肉的做法步调：12

12降低油温，再次复炸。

老式锅包肉的做法步调：13

132勺糖，1勺醋，1勺酱油，1匙盐。

老式锅包肉的做法步调：14

14锅中留底油，参与 糖醋汁，大年夜 水煮。

老式锅包肉的做法步调：15

15糖醋汁冒泡的时候 ，把肉片倒进 ，让每一个肉片皆裹上糖汁。

老式锅包肉的做法步调：16

16出锅！解锁锅包肉了，超级 棒。