黑芝麻糊古早蛋糕的做法_黑芝麻糊古早蛋糕，浓烈 喷鼻 气与柔滑蛋糕交错 ，发明 出甜美 的回 ...

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“今天做一款黑芝麻糊古早蛋糕，每一口蛋糕都是如斯 柔嫩 ，浓烈 的黑芝麻糊喷鼻 味在口中披发 浓烈 喷鼻 气，与蛋糕的柔滑交错 ，发明 出一种巧妙 的口感和味道的协奏曲。” 食材明细

主料

鸡蛋 3个 低筋面粉 40克 黑芝麻糊粉 30克 植物油 50克 牛奶 60克 柠檬汁 4克

辅料

白砂糖 45克

甜味 口胃 烘焙 工艺 数小时 耗时 通俗 难度 黑芝麻糊古早蛋糕的做法步调

1鸡蛋3个，蛋清和蛋黄分别 。注：蛋清可以放冰箱冷冻10分钟，如许 打发出来会更稳固 。

2低筋面粉40克、黑芝麻糊粉30克，过筛一下往 失落 年夜 颗粒。

3植物油50克，加热至油丝转动 的状况 ，参加 面粉里，搅拌平均 。注：用没味道的玉米油。

4牛奶60克、参加 搅拌平均 。

5蛋黄3个，参加 搅拌平均 。

6注：假如 感到 面糊太干，可以再加牛奶适量，面糊状况 最好是丝滑状。

7掏出 冷冻的蛋清3个、柠檬汁4克，先打发出年夜 的鱼眼泡。

8白砂糖45克，分两次参加 打发。

9打发至提起打蛋器有弹性的年夜 弯钩，就可以了。注:匀速按一个标的目的 搅拌，如许 泡沫会比拟 细腻平均 。

10取1/3卵白 糊，参加 蛋黄糊里。

11翻拌平均 。

12再取1/3卵白 糊，参加 蛋黄糊里。

13翻拌平均 。

14再全体 倒回卵白 糊里。

15翻拌平均 。

16把面糊从20cm的高处，倒进 预备 好的模具里。

17震两下往 失落 年夜 气泡。

18放进 一个烤盘里，倒进 半满的冷水。

19烤箱150℃提前预热到温度，放进 烤制60-70分钟。注：60分钟会比拟 潮湿 ，70分钟会比拟 干一点，看小我 爱好 。

20烤好掏出 震两下往 失落 内部热气，放凉即可。

21切块享用即可。

22黑芝麻糊古早蛋糕，完成O(∩_∩)O

23浓烈 喷鼻 气与柔滑蛋糕交错 ，发明 出甜美 的回想 。

24每一口都是如斯 柔嫩 。

25浓烈 的黑芝麻糊喷鼻 味在口中披发 浓烈 喷鼻 气，与蛋糕的柔滑交错

26发明 出一种巧妙 的口感和味道的协奏曲。 小窍门 1、如感到 面糊太干，再加牛奶适量，面糊状况 最好是丝滑状。 2、各家烤箱温度会有差别 ，烤制时光 和温度可以按情形 微调。 3、烤制60分钟会比拟 潮湿 ，烤制70分钟会比拟 干一点，看小我 爱好 。 4、确保在混杂 黑芝麻糊和其他湿性成分时充足 搅拌平均 ，以确保蛋糕的质地细腻。 5、在蛋糕完整 冷却后再切片，以确保蛋糕的质地稳固 。 6、可以依据 小我 口胃 ，增减白砂糖的数目 。