青椒炒四川腊肉

• 1

  腊肉用淀粉水清洗，再用温水洗净入锅中煮熟备用。
• 2

  青椒切丝装盘。
• 3

  煮熟的腊肉晾凉备用。
• 4

  葱和姜切碎备用。
• 5

  腊肉切薄片装入碗中。
• 6

  锅中入油烧热放入葱姜爆香。
• 7

  放入腊肉翻炒，加剁椒调味。
• 8

  放入青椒丝继续翻炒。
• 9

  出锅加酱油调味即可。
• 10

  腊肉本身有咸度，无需过多调味。
• 11

  家常小炒，请您品鉴。
• 12

  成品图。