自制糯米肠

王的第1001个梦

自制糯米肠

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  1

  肠衣用酒泡半小时。
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  2

  洗净。
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  3

  鲜肉洗净。
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  4

  切小块。
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  5

  葱姜洗净，胡萝卜洗净。
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  6

  胡萝卜切小块。
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  7

  葱姜切岁末。
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  8

  糯米洗净泡半小时。
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  9

  肉用料理机稍打一下就可以了，不用打的太碎。
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  10

  加入葱姜末。
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  11

  加泡好的糯米。
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  12

  加入所备调料拌均匀后装灌肠器里面。
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  13

  盖好盖子轻轻推，肠就做好了。不用推的太满，太满蒸的时候易破。
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  14

  做好的糯米肠依次用棉线扎起来一小段一小段的就行。
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  15

  然后用牙签挨个扎小孔排气。
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  16

  锅内加水，开始蒸肠半小时。
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  17

  关火，糯米肠做好了，自己动手干净卫生。