萝卜鸡蛋包子的做法_萝卜鸡蛋包子怎么做_哲妈——爱生涯
爱家人爱厨房的菜谱 ...
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3张图片
食材明细
咸鲜
口胃
蒸
工艺
一小时
耗时
高等
难度
萝卜鸡蛋包子的做法步调
1用35度摆布
的温水将酵母充足
化开，徐徐
参加
面粉中，用筷子搅拌成面絮，用手揉成滑腻
的面团。
2盖上盖子或保鲜膜放置暖和
处醒发至两倍年夜
。
3白萝卜洗净削皮，擦成细丝。
4锅中参加
水烧开，放进
萝卜丝焯水1分钟，捞出放进
冷水中浸泡一下，用手攥出水分。
5粉条提前用水泡软，鸡蛋打进
碗中，参加
少许盐搅拌平均
。
6葱、姜切末。
7锅中倒进
食用油烧热，倒进
蛋液炒熟搞乱
。
8粉条切成小段，锅中再倒进
食用油烧热放进
粉条，加少许生抽炒一下。
9萝卜丝切几刀放进
盆中，放进
炒好的鸡蛋和粉条，再参加
葱姜末、盐、五喷鼻
粉、喷鼻
油，搅拌平均
。
10醒好的面团用力揉几下，消除
面团中的空气，再揉成长条，切成巨细
适合
的剂子，再揉成圆形按扁，擀成的圆片。
11包进
调好的萝卜馅放进
笼屉，锅中参加
冷水，再次醒发二三十分钟，年夜
火烧开，转中火蒸20分钟。
12关火焖5分钟，开盖掏出
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