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本题目：不用减一滴火的炸蔬菜丸子
秋天去了，喷鼻菜、胡萝卜应季，那个时令的喷鼻菜要比平居的喷鼻菜滋味更浓，每一年的那个时令，妈妈皆爱好做炸蔬菜素丸子，必定要用花死油才更喷鼻哦
材料：喷鼻菜，胡萝卜，角瓜，小利剑菜，五喷鼻粉，盐，胡椒粉，里粉，酵母，鸡蛋，葱姜终
蔬菜丸子能够放自己爱好的蔬菜，其中两样必不成少，那便是胡萝卜战喷鼻菜，其他的菜可按照自己的喜好，今日家里正有好一块角瓜，一把小利剑菜，皆能够放
把胡萝卜，角瓜擦成丝，不用挤汁，喷鼻菜切碎，皆放正在一个年夜盆中，减两只鸡蛋
葱姜终
小利剑菜也切碎，局部的蔬菜皆不用挤汁，要利用蔬菜本人的汁去调里糊
局部的蔬菜皆放一同，减盐，胡椒粉，五喷鼻粉
把葱姜终也减出去，搅拌后蔬菜开端出汁
这时候间，减放里粉，里粉的量要按照汁出的几参与
减3克阁下酵母粉，使炸出的丸子更疏松
和好的馅用筷子浮薄起去，是稀糊的形态
放一旁收酵一小时后，馅料明显疏松
锅中放花死油，中小水减热到四五成热，用筷子试一下，筷子周边冒细细的小泡就能够了，必定没有要用大小，不然下锅便糊了
用一个小勺子舀起一勺馅料
下油锅炸至两里金黄便可
减了酵母的丸子特别疏松，里面的蔬菜十分幽香 | 
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