可可小里包
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可可小里包的做法步调：1
1 300克温牛奶倒进
厨师机内乱，增加5克酵母。正在倒进
里包粉400克，低粉100克，可可粉5克，利剑糖30克。盐2克，启动里团搅拌法度
，五分钟。增加黄油20克。连续
启动里团搅拌法度
，然后取出
去，揉成光滑
的里团，放进
没有锈钢碗里。
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可可小里包的做法步调：2
2 盖上干布收酵至两倍大年夜
，冬季光阴
一个小时。
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可可小里包的做法步调：3
3 将里团豆割
成60克一份，盖上干布，静置20分钟。
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可可小里包的做法步调：4
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可可小里包的做法步调：5
5 烤盘展
蛋糕纸，将里团揉搓均匀
，概略
光滑
。
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可可小里包的做法步调：6
6 收酵至两倍大年夜
，光阴
一个小时，概略
抹一层蛋液。
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可可小里包的做法步调：7
7 放进
42降的格兰仕烤箱，以上水200度，下水180度烘烤15分钟便可，每家烤箱的品牌大小
不一
样，所设置的温度战光阴
也不一
样 。
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可可小里包的做法步调：8
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可可小里包的做法步调：9
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