黑全麦猪肉胡萝卜包子

割据

乌齐麦猪肉胡萝卜包子

• 乌齐麦猪肉胡萝卜包子的做法步调：1

  
  1

  先揉里，里粉战干酵母进 盆，稠浊 均匀 ；乌齐麦粉战小麦里粉的比例可随喜好 调度 ，乌齐麦筋性好，多少 放一些小麦粉可增加 筋性，包子不容易破；

• 乌齐麦猪肉胡萝卜包子的做法步调：2

  
  2

  参与 室温清水 ，先搅拌成絮状，再揉成没有硬没有硬的里团，盖上盖子，放和暖 处根本 收酵；

• 乌齐麦猪肉胡萝卜包子的做法步调：3

  
  3

  胡萝卜洗濯干净 ，擦细丝，再用刀剁短一面；

• 乌齐麦猪肉胡萝卜包子的做法步调：4

  
  4

  肉馅准备 好，略微带一面女肥便可，大年夜 葱切终，姜切终；

• 乌齐麦猪肉胡萝卜包子的做法步调：5

  
  5

  炒锅中倒少量油，先将姜终煸炒出喷鼻香 味，再煸炒肉馅变色，洒盐、倒死抽、洒葱终，拌匀；

• 乌齐麦猪肉胡萝卜包子的做法步调：6

  
  6

  胡萝卜进 锅翻炒变硬，闭水，晾凉使用 ；

• 乌齐麦猪肉胡萝卜包子的做法步调：7

  
  7

  里团收至2倍大年夜 ；

• 乌齐麦猪肉胡萝卜包子的做法步调：8

  
  8

  放一把里粉，把里团重新 揉光滑 ，搓少条，切成大小 均匀 的剂子，擀成中间 稍薄、边缘 略薄的圆片；

• 乌齐麦猪肉胡萝卜包子的做法步调：9

  
  9

  放适当馅料放正在圆皮上，多少 便看自己 的技术喽；

• 乌齐麦猪肉胡萝卜包子的做法步调：10

  
  10

  包这类麦穗状的包子，也能够包成别的形状 ；

• 乌齐麦猪肉胡萝卜包子的做法步调：11

  
  11

  码放正在蒸锅里，蒸垫大概蒸屉上抹少量动物油，掀盖时包子底皮没有粘锅，可沉紧与下，假设 没有抹油，由于 乌齐麦粉比例大年夜 ，以是随便 破底；

• 乌齐麦猪肉胡萝卜包子的做法步调：12

  
  12

  死坯比原来 涨收一些，有鲜明 圆润感时开蒸，上汽后蒸20分钟左右 ，焖5分钟出锅。

• 乌齐麦猪肉胡萝卜包子的做法步调：13

  
  13

  乌齐麦猪肉胡萝卜包子，咸喷鼻香 味好，营养 安康！