白烧肉的做法
3张图片
“南方
那几天又是非常酷寒
，那便去一份白烧肉吃吃吧。”
食材明细
五喷鼻香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
高档
易度
白烧肉的做法步伐
白烧肉的做法步调：1
1购买
新奇
五花肉；
白烧肉的做法步调：2
2焯火，往
除浮沫；
白烧肉的做法步调：3
3洗净拆碗；
白烧肉的做法步调：4
4切块；
白烧肉的做法步调：5
5锅里放少量油，葱姜爆喷鼻香
；
白烧肉的做法步调：6
6放进肉块，翻炒；
白烧肉的做法步调：7
7炒至金黄，参与
八角、喷鼻香
叶，桂皮等翻炒；
白烧肉的做法步调：8
8参与
料酒，翻炒；
白烧肉的做法步调：9
9随后参与
死抽，翻炒；
白烧肉的做法步调：10
10再参与
白烧酱油，翻炒；
白烧肉的做法步调：11
11最初参与
老冰糖，翻炒均匀
；
白烧肉的做法步调：12
12冰糖炒到融化
，参与
杂净水
，漫过肉；
白烧肉的做法步调：13
13转为沙锅，先开中大年夜
水煮开，后转为小水缓炖四五非常钟；
白烧肉的做法步调：14
14炖到肉烂便可，留些汤底；
白烧肉的做法步调：15
15一份光荣
嘹亮
，肥肉相间的白烧肉便出锅啦。 |
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