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女童节限制款里包-日式嘟嘟鱼里包的做法

女童节限制款里包-日式嘟嘟鱼里包的做法

2张图片

食材明细
主料 下筋里粉 250克 细沙糖 40克 奶粉 10克 干酵母 3克 火 100克 浓奶油 25克 盐 3克 蜂蜜 5克 齐蛋液 40克 黄油 25克
辅料 德式香肠 8个 芝士片 4片 乌巧克力 少量 利剑巧克力 少量
苦味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 浅显 易度 日式嘟嘟鱼里包的做法步伐

女童节限制款里包-日式嘟嘟鱼里包的做法步调:1

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1材料 备齐,黄油硬化。

女童节限制款里包-日式嘟嘟鱼里包的做法步调:2

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2里团材料 除黄油中部分 放进 里包机揉里。

女童节限制款里包-日式嘟嘟鱼里包的做法步调:3

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3成团后参与 黄油连续 揉。

女童节限制款里包-日式嘟嘟鱼里包的做法步调:4

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4揉出相对薄的膜便可,滚圆停止根本 收酵,收酵到2倍大年夜 。

女童节限制款里包-日式嘟嘟鱼里包的做法步调:5

女童节限制款里包-日式嘟嘟鱼里包的做法步调:5
5德式香肠 的一半切2刀,变成 4瓣。

女童节限制款里包-日式嘟嘟鱼里包的做法步调:6

女童节限制款里包-日式嘟嘟鱼里包的做法步调:6
6芝士片切成三角形。

女童节限制款里包-日式嘟嘟鱼里包的做法步调:7

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7收酵好的里团豆割 成8份,滚圆松弛 10分钟。

女童节限制款里包-日式嘟嘟鱼里包的做法步调:8

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8里团擀成椭圆形 ,宽度有香肠 的一半宽便可。翻里,压薄底边。

女童节限制款里包-日式嘟嘟鱼里包的做法步调:9

女童节限制款里包-日式嘟嘟鱼里包的做法步调:9
9放进 香肠 ,卷起,支松底边,头部捏松支圆。

女童节限制款里包-日式嘟嘟鱼里包的做法步调:10

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10放进 烤盘中,停止两次收酵,约50分钟。

女童节限制款里包-日式嘟嘟鱼里包的做法步调:11

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11收酵好后,概略 盖上芝士片,洒里粉。

女童节限制款里包-日式嘟嘟鱼里包的做法步调:12

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12烤箱中层180度,15分钟左右 ,上色及时 减盖锡纸。

女童节限制款里包-日式嘟嘟鱼里包的做法步调:13

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13出炉后放凉,用利剑巧克力战乌巧克力做成眼睛,揭正在头部便可。
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